International Cake Day : वेनिला, चॉकलेट ही नहीं अब फ्यूजन केक का बढ़ रहा डिमांड, केक में बनने लगा जंगल, प्रिंसेस और कार्टून

Sudhir Sahu26 Nov 2022, 04:03 PM

रायपुर. किसी भी सेलिब्रेशन की बात करें और उसमें cake न हो तो पार्टी पूरी नहीं होती. पहले जहां birthday, anniversary में ही घर पर केक आते थे वहीं अब ऐसा कोई डे नहीं बचता की घर पर केक न आए. फादर्स डे, mothers day, new ईयर, बेबी शावर ये सब वो ओकेजन हो गए हैं, जिसमें केक आना कंपलसरी हो गया है. कई लोग तो ऐसे भी हैं, जो बच्चे के जन्म के बाद उनका हर मंथ बर्थडे सेलिब्रेट करते हैं और केक लाते हैं.

आज हम केक की इतनी बात इसलिए कर रहे हैं, क्योंकि आज internatniol cake day है, जो हर साल 26 नवंबर को मनाया जाता है. आइए जानते हैं केक से जुड़ी इंटरेस्टिंग बातें.

कस्टमाइज केक का बढ़ा चलन
आजकल केक सिर्फ बड़े शहरों तक सीमित नहीं है, आपको छोटे शहरों, गाँव में भी केक बड़ी आसानी से मिलने लगे हैं. अब तो केक में कस्टमाइजेशन का ट्रेंड चल पड़ा है. केक में फैमिली फोटो, कपल फोटो लगवा के बनवाने लगे हैं. वहीं स्पेशल ऑकेजन के लिए तो और भी खूबसूरती से केक बनवाए जाने लगे हैं.

थीम केक का ट्रेंड
कस्टमाइज केक की तरह ही थीम केक भी बहुत ज्यादा ट्रेंडी है. बच्चे की पार्टी आजकल थीम पर ही होने लगी है, जहां डेकोरेशन और केक किसी थीम पर ही होता है. ज्यादातर बच्चों की पार्टी का थीम केक जंगल थीम, प्रिंसेस थीम, कोको मेलन थीम, बेबी शार्क थीम के अलावा कई अलग अलग कार्टून पर होने लगा है. वही बेबी शावर की पार्टी का केक पिंक एंड ब्लू थीम पर बनने लगा है.

फ्यूजन फ्लेवर की डिमांड
चॉकलेट, पाइन एप्पल, butterscoch तो बहुत कॉमन केक फ्लेवर हैं, जो लगभग सभी को पसंद आते हैं पर इन दिनों फ्यूजन केक फ्लेवर भी लोग खूब पसंद कर रहे हैं. इसमें इंडियन मिठाईयों को केक के साथ मिक्स करके बनाया जाता है और इसमें सबसे ज्यादा रसमलाई फ्लेवर का केक लोगो को पसंद आता है. इसके अलावा काजू कतली केक, गुलाबजामुन केक, रबड़ी केक, जलेबी केक भी लोग खूब पसंद कर रहे हैं.

फलों के स्वाद वाले केक
केक में जहां मिठाइयों के साथ नया किया जा रहा है, वही फलों के साथ भी बहुत yummy केक तैयार हो रहे हैं, जिसमें mango, स्ट्रॉबेरी, orange, मिक्स फ्रूट्स केक वो लोग बनवाते हैं, जो फल पसंद करते हैं. इन दिनों पान फ्लेवर का केक भी लोग बड़े पसंद से बनवा रहे हैं, जिसे खाने से ऐसा लगता है मानो सच में हम पान खा रहे हों.

Home बेकिंग का बढ़ा कल्चर
जब से कोरोना महामारी आई है लोग बाहर का कुछ खाने से परहेज करने लगे थे और ऐसे में होम बेकिंग का कल्चर काफी बढ़ा है. इससे महिलाओं और युवतियों को भी एक बिज़नेस अपॉर्चुनिटी मिली है. इसके साथ ही होम बेकिंग का एक फायदा ये भी है कि कस्टमर को बिल्कुल fresh केक मिल जाता है.

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