खाने में हो गई है ज्यादा मिर्ची, और जल रही है जीभ? इन उपायों को अपनाकर पाएं तीखेपन से राहत…
कई लोगों को तीखा खाना बहुत पसंद होता है, इसलिए वे हमेशा चटपटा खाना ही बनाते और खाते हैं. कुछ लोगों की तो खाने के साथ हरी मिर्च खाने की भी आदत होती है. लेकिन कई बार ज्यादा मिर्च वाला खाना खाने के बाद मुंह और गले में जलन होने लगती है, जो असहनीय हो सकती है.
लेकिन चिंता न करें! तीखेपन को दूर करने के कुछ प्रभावी उपाय हैं जो तुरंत राहत दे सकते हैं. मिर्च में कैप्सैसिन नामक तत्व होता है, जो जलन पैदा करता है. इसे दूर करने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं:
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दूध
दूध में मौजूद फैट और प्रोटीन कैप्सैसिन को बांधकर शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं. एक गिलास ठंडा दूध पीने से जलन कम हो सकती है.
दही
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट को ठंडक पहुंचाते हैं और मिर्च के असर को कम करने में मदद करते हैं. एक चम्मच दही खाने से भी राहत मिल सकती है.
चीनी
एक चुटकी चीनी जीभ पर रखकर धीरे-धीरे चबाने से तीखा स्वाद कम हो सकता है, क्योंकि चीनी मिर्च के जलन को सोखने में मदद करती है.
नींबू पानी
नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड मिर्च की जलन को कम करने में मदद करता है. एक गिलास ठंडे पानी में नींबू का रस डालकर पी सकते हैं.
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पानी से बचें
मिर्ची खाने के बाद तुरंत पानी पीने से कोई खास राहत नहीं मिलती, क्योंकि पानी कैप्सैसिन को फैलाता है, जिससे जलन और बढ़ सकती है. इसलिए, पानी पीने से बचें और दूध या दही का सेवन करें.
अनार या सेब
फलों में प्राकृतिक रूप से ठंडक देने वाले तत्व होते हैं, जो जलन को कम करने में मदद कर सकते हैं. साबुत अनार या सेब खाने से भी राहत मिल सकती है.
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नारियल पानी
नारियल पानी पेट को शांत करता है और जलन को कम करने में मदद करता है. इसे पीने से तुरंत ठंडक महसूस हो सकती है.
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