यूथ की स्पेशल डिमांड बन रही गुड़ वाली चाय, ट्रिक से बनती है चाय, नहीं तो पूरी मेहनत हो जाती बर्बाद …

Trisha Agrawal04 Feb 2023, 05:02 PM

बाजार में चाय के इतने सारे फ्लेवर आ गए है. इनके आगे अदरक, इलायची वाली कड़क चाय कुछ फीकी पड़ने लगी है. कॉलेज, स्टॉल, नुक्कड़ या कैंटिंग में यूथ इन दिनों स्पेशल चाय में गुड वाली चाय को पसंद कर रहे हैं. गुड़ की चाय हमारी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं. सर्दियों में गुड़ की चाय पीने से हम ठण्ड से बचे रहते हैं.

गुड़ की चाय पीने के फायदे

गुड़ की चाय बहुत लाभकारी होती हैं. अगर आपको खांसी, जुकाम या गले से सम्बंधित कोई भी परेशानी हैं तो गुड़ की चाय बनाकर पिए. जिन लोगों में खून की कमी होती हैं उनके लिए गुड़ वाली चाय बहुत उपयोगी होती हैं. रोज सुबह गुड़ की चाय पीने से खून की कमी दूर हो जाएँगी. गुड़ की चाय बहुत सारी बीमारियों और दिल से सम्बंधित बीमारियों से हमारी रक्षा करती हैं. इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करने के लिए हमे गुड़ की चाय का सेवन करना चाहिए. Read More – Cheese के बहुत ज्यादा सेवन से बचें, नहीं तो हो जाएंगे इस बीमारियों का शिकार …

गुड़ में कैल्शियम पाया जाता हैं जो हमारी हड्डियों को मजबूत करता हैं. इसलिए गुड़ की चाय हमारी हड्डियों को भी मजबूत करती हैं. गुड़ की चाय वजन कम करने में भी मदद करती हैं.

घर में बनाते समय रखे इन बातों का ध्यान

अक्सर लोगों की यही शिकायत होती हैं की जब वो गुड़ की चाय बनाते हैं. तो उनकी चाय फट जाती हैं. लेकिन आप जब इस तरह से गुड़ की चाय बनाएंगे. तो आपकी चाय नहीं फटेगी.

आवश्यक सामग्री

पानी = 1 बड़ा कप, दूध = 1 बड़ा कप, चाय पत्ती = 2 टेबलस्पून, अदरक = 1 इंच का टुकड़ा, मोटा कुटा हुआ गुड़ = 4 टेबलस्पून, हरी इलायची = 2.

विधि

गुड़ की दो कप चाय बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कप दूध को गर्म होने रख दें. उसके बाद दूसरे गैस पर चाय बनाने वाले भगोने में एक कप पानी डालकर मीडियम आंच पर रखकर पानी में उबाल आने दे. जब तक आपके पानी में उबाल आएंगा. Read More – आपको भी अगर बच्चे को अकेले घर में छोड़ के जाना पड़ रहा है, तो उन्हें जरूर सीखाएं ये सभी बातें …

उतने टाइम में आपका दूध भी गर्म हो जाएंगा. दूध में उबाल आने के बाद गैस को बंद कर ले और जब पानी में उबाल आने लगे. तब इसमें अदरक, हरी इलायची और गुड़ डालकर चम्मच से चला ले और गुड़ को मेल्ट होने तक पका ले. जब आपका गुड़ मेल्ट हो जाएं. फिर इसमें चाय पत्ती डाल ले और चाय पत्ती को उबाल आने तक धीमी आंच पर पका ले.

जब आपकी चाय में अच्छे से उबाल आ जाएं. फिर इसमें गर्म किया हुआ दूध डाल ले और मीडियम आंच पर चाय में एक उबाल आने दे. एक उबाल आने के बाद तुरंत ही गैस को बंद कर दे. दूध डालने के बाद चाय को ज़्यादा ना पकाए वरना आपकी चाय फट भी सकती हैं.

सुझाव

गुड़ की चाय बनाने के लिए चाय में ठंडा दूध ना डाले चाय बनाने के लिए दूध को गर्म करके ही डाले. गुड़ आप अपने हिसाब से कम या ज़्यादा भी डाल सकते हैं.