Janmashtami 2025, Dry Fruit Laddu Recipe: लड्डू गोपाल के लिए बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्राई फ्रूट लड्डू, जानें आसान रेसिपी

Janmashtami 2025, Dry Fruit Laddu Recipe: आज है जन्माष्टमी का पावन पर्व और इस मौके पर लड्डू गोपाल को मेवे से बने स्वादिष्ट, शुद्ध और पौष्टिक लड्डू का भोग लगा सकते हैं. ये लड्डू बिना आटा या सूजी के बनते हैं और केवल मेवे व गुड़ या शक्कर से तैयार होते हैं. आज हम आपको एक आसान और परफेक्ट मेवे के लड्डू की रेसिपी बताएंगे जिसे आप रात में कृष्ण जन्म पर भोग के लिए रख सकते हैं.

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सामग्री (Janmashtami 2025, Dry Fruit Laddu Recipe)

• बादाम – ½ कप
• काजू – ½ कप
• अखरोट – ¼ कप
• पिस्ता – ¼ कप
• किशमिश – ¼ कप
• खजूर (बीज निकालकर कटे हुए) – 1 कप
• देशी घी – 2-3 बड़े चम्मच
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• खरबूजे या तिल के बीज – 2 छोटे चम्मच (भुने हुए)

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विधि (Janmashtami 2025, Dry Fruit Laddu Recipe)

1. एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता को अलग-अलग हल्का भून लें. भूनने के बाद ठंडा होने दें और फिर इन्हें दरदरा पीस लें. पाउडर न बनाएं.

2. बीज रहित खजूर को बारीक काटें या फूड प्रोसेसर में हल्का दरदरा पीस लें. यह लड्डू को बांधने का काम करेगा, इसलिए ज्यादा गीला पेस्ट न बनाएं.

3. एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गर्म करें. उसमें सबसे पहले किशमिश डालें और जैसे ही फूले, निकाल लें. अब खजूर डालें और 1-2 मिनट भूनें ताकि वह थोड़ा नरम हो जाए. फिर सारे दरदरे पिसे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालें. अच्छे से मिलाएँ और 3-4 मिनट तक चलाते रहें.

4. जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए (हाथ से सहने लायक गरम), तो हाथ में थोड़ा सा घी लगाकर लड्डू बना लें. ऊपर से थोड़ा भुना हुआ तिल या खरबूजे के बीज लगाएँ.

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