KITCHEN COOLING IDEAS: गर्मियों के किचन में खाना बनाना किसी जंग से कम नहीं, ठंडक के लिए अपनाएं ये तरीके
KITCHEN COOLING IDEAS: गर्मियों में घर ही नहीं, किचन भी बहुत गर्म हो जाता है। अब आपके कमरों में कूलर या एसी तो लगा होता है, लेकिन किचन का क्या? आपका किचन एक ऐसी जगह है जहां खाना पकाने की विभिन्न प्रक्रियाओं के कारण बहुत अधिक गर्मी और भाप पैदा होती है।
गर्मियों के दौरान खाना बनाना किसी जंग से कम नहीं है क्योंकि जहां पहले से ही बाहर के तापमान के कारण रसोई में गर्माहट रहती है, वहीं गैस के कारण गर्मी और ज्यादा बढ़ जाती है। हालांकि, कुछ स्मार्ट तरीकों को अपनाकर आप इस स्थिति में भी खुद को शांत रख सकते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना जारी रख सकते हैं। आइए जानते हैं कि रसोई में गर्मी से खुद को सुरक्षित रखने के लिए क्या-क्या किया जा सकता है।
छोटे उपकरणों का करें इस्तेमाल
बेहतर होगा कि आप ओवन और स्टोवटॉप जैसे बड़े उपकरणों का इस्तेमाल कम से कम करें, क्योंकि ये काफी ज्यादा गर्मी उत्पन्न करते हैं। इनकी बजाय माइक्रोवेव या टोस्टर ओवन जैसे छोटे उपकरणों का चयन करें, जो कम गर्मी पैदा करते हैं और कम बिजली लेते हैं। अगर आपके पास ग्रिल या पोर्टेबल कुकटॉप है, तो आप इनकी मदद से खाना घर की किसी ठंडी जगह पर बैठकर भी बना सकते हैं।
रसोई का वेंटिलेशन होना चाहिए सही
सही वेंटिलेशन रसोई में ज्यादा गर्मी नहीं होने देगा और इसे हवादार बनाने के लिए घर की सभी खिड़कियां खोल दें। इसके अतिरिक्त आप चाहें तो रसोई की गर्म हवा को बाहर करने के लिए एग्जास्ट फैन भी लगवा सकते हैं। अगर रसोई में एग्जास्ट फैन के लिए खिड़की नहीं है, तो आप रसोई में खुद को ठंडक देने के लिए पोर्टेबल पंखों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
हाइड्रेट रहें और ब्रेक लें
गर्म रसोई में ज्यादा देर तक काम करते रहने से शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, इसलिए इस स्थिति से खुद को बचाए रखने के लिए हाइड्रेट रहना महत्वपूर्ण है और बीच-बीच में ब्रेक लेते रहना भी। डिहाइड्रेशन से बचने के लिए अपने पास पानी की बोतल रखें और पूरे दिन शरीर को ठंडक देने वाले पेय पीते रहें। इसके अतिरिक्त जब भी रसोई से ब्रेक लें तो घर की किसी ठंडी जगह पर चले जाएं।
किचन में लाइट को बदले
अगर आप किचन में काम नहीं कर रहे हैं, तो इसकी लाइट्स को बंद कर दें। आपके किचन में इनकैंडोसेंट बल्ब हैं, उन्हें तुरंत बदल दें, क्योंकि यह अपनी एनर्जी से हीट क्रिएट करते हैं, इसी वजह से किचन ज्यादा गर्म होता है। अच्छा है कि अगर आप इन्हें बदलकर अच्छे लाइट्स लगाएं। आप LED’s और CFL’s लाइट को अपने किचन में लगाएं, क्योंकि यह घर को कूल करती हैं।