Kitchen Hack : मसाले के डब्बे में जीरा हो गया है खत्म, तो टेंशन की बात नहीं इन चीजों से लगाएं सब्जी-दाल में तड़का …

Trisha Agrawal29 Aug 2023, 03:36 PM August 29, 2023

खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए महिलाएं किचन में के तरह के मसाले का इस्तेमाल करती हैं. पर सब्जी और दाल में छौंक लगाने के लिए जीरे का इस्तेमाल जरुर करती हैं. यह एक ऐसा मसाला है जो सब्जियों में एक अलग ही खुशबू डाल देता है. परंतु कई बार घर में जीरा खत्म हो जाए तो महिलाएं अक्सर कंफ्यूज हो जाती है कि सब्जी में क्या डालें जिससे स्वाद और भी ज्यादा बढ़े. ऐसे में आज आपको जीरे की जगह कुछ ऐसे ऑप्शन बताते हैं जिन्हें आप जीरे की जगह इस्तेमाल कर सकती हैं. तो चलिए जानते हैं इनके बारे में.

सौंफ

जीरे के जगह आप सब्जी में सौंफ का इस्तेमाल कर सकती हैं. यह भी खुशबू से भरपूर होती है. ऐसे में अगर आपके घर में जीरा खत्म हो गया है तो आप इसकी जगह सौंफ इस्तेमाल कर सकते हैं. सौंफ भी आपकी सब्जी या फिर दाल को एक अलग ही स्वाद देगी. Read More – सरकारी नौकरी छोड़ मॉडल बनी ये महिला : लाखों की कमाई के लिए छोड़ा अपना जॉब, करने लगी ये काम …

मेथी

मेथी से आप तड़का लगाकर सब्जी का स्वाद दौगुणा कर सकती हैं. इसे भूनकर सब्जियों में आप डाल सकते हैं. कढ़ी, दाल और सूखी सब्जियां में आप जीरे की जगह इसका इस्तेमाल कर सकती हैं.

राई

राई का इस्तेमाल आप जीरे की जगह कर सकती हैं. राई आपके खाने का स्वाद बढ़ा देगी. बहुत से घरों में महिलाएं आज भी राई इस्तेमाल करती हैं. यह आपके खाने को एक अलग ही स्वाद देगी. ऐसे में अगर आपके घर में जीरा खत्म हो गया है तो आप इसकी जगह राई इस्तेमाल कर सकते हैं. Read More – Kitchen Hack- किचन का कपड़ा बहुत जल्दी हो जाता है गंदा और चिपचिपा, इस तरह से करें सफाई …

धनिया के बीज

सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप धनिया के बीज इस्तेमाल कर सकती हैं. साबुत धनिया या फिर पाउडर के रुप में इसे आप सब्जी में डाल सकती हैं. इसका स्वाद और खुशबू दोनों ही कमाल के होते हैं ऐसे में सब्जी में इसे डालने से स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाएगा.

मेथी पत्ता

मेथी दाने से सब्जी में तड़का लगाने से अच्छा स्वाद आता ही है, इसके अलावा मेथी के ताजे पत्ते से भी तड़का लगा सकते हैं, इसका एक अलग ही खुशबू और फ्लेवर आता है. अक्सर ठंड के मौसम में बहुत से लोग मेथी पत्ते से सब्जियों को बघारते हैं.