Kitchen Tips: घर में आ गए हैं बहुत सारे केले, तो इस तरह से करें स्टोर नहीं होंगे जल्दी ख़राब…
Kitchen Tips: केला एक सस्ता और स्वादिष्ट फल है, और ये बारह महीने मिलने वाला फल है. कई बार लोग सस्ते के चक्कर ने एक साथ एक से दो दर्जन केले ले आते हैं. लेकिन इसे सही तरीके से स्टोर न करने पर जल्दी खराब हो सकता है.
केले के खराब होने का कारण उसके छिलके में मौजूद एथिलीन गैस है, जो उसे जल्दी पकने और सड़ने का कारण बनाती है. लेकिन अगर आप कुछ खास तरीके अपनाएं तो केले को कई दिनों तक ताजे और खिले-खिले रख सकते हैं.
केले को अलग-अलग लटकाकर रखें
सबसे बेहतरीन तरीका यह है कि आप केले को टोकरी में एक दूसरे से अलग रखें और इसे लटकाकर रखें. कई बार लोग केले को एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, जिससे उनका वजन एक-दूसरे पर पड़ता है और जल्दी खराब हो जाते हैं. आप केले के डंठल (stem) को अलग-अलग लटकाने की कोशिश करें, जिससे एथिलीन गैस एक जगह न रुक सके और उनका पकना धीमा हो जाए.
केले को प्लास्टिक रैप में लपेटें
केले के डंठल को प्लास्टिक रैप या एलमिनियम फॉयल से लपेटने से एथिलीन गैस का रिसाव कम हो जाता है, जिससे केला लंबे समय तक ताजे रहते हैं. यह तरीका केले के जल्दी सड़ने से बचाता है.
फ्रिज में न रखें (Kitchen Tips)
हालांकि फ्रिज में रखने से केला जल्दी सड़ने से बचता है, लेकिन ठंडे तापमान में उसका छिलका काला पड़ने लगता है. इसलिए, केले को फ्रिज में रखने से बचें, लेकिन यदि केला पक चुका हो और आप उसे अधिक समय तक ताजे रखना चाहते हैं, तो इसे प्लास्टिक बैग में डालकर फ्रिज में रख सकते हैं.
केले को कागज में लपेटें
आप केले के डंठल को कागज में लपेटकर भी स्टोर कर सकते हैं. यह तरीका भी केले को ताजे रखने में मदद करता है क्योंकि कागज एथिलीन गैस को अवशोषित करता है और फल को जल्दी खराब होने से बचाता है.
केले को टोकरी में अलग से रखें (Kitchen Tips)
फलों की टोकरी में केले को अन्य फलों से अलग रखें, ताकि किसी और फल के संपर्क में आने से वो जल्दी खराब न हो. आप इसे कुछ हलके ठंडे स्थान पर रखें, जहां पर हवा का प्रवाह अच्छा हो.इन तरीकों से केले को सही तरीके से स्टोर करके आप उसे ज्यादा समय तक ताजे रख सकते हैं और इसे खाने के लिए भी बेहतर बना सकते हैं.
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