मोहब्बत का शरबत रमजान के दौरान इफ्तार पार्टी के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक हो सकती है, जो न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. गुलाब की पंखुड़ियाँ और दूध का संयोजन इसे एक खास और दिल को छूने वाला पेय बनाता है. यह शरबत शरीर को हाइड्रेट करता है और इफ्तार के दौरान ताजगी का अहसास दिलाता है. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

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सामग्री

गुलाब की ताजगी से भरी पंखुड़ियाँ (ताजे गुलाब की पंखुड़ियाँ या गुलाब जल)
दूध -2 बड़े गिलास
चीनी-आधा कप
पिस्ता और बादाम
थोड़ी सी इलायची
गुलाब एसेंस- थोड़ा सा
तरबूज के टुकड़े- एक बड़ा कप

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विधि

  1. सबसे पहले गुलाब की ताजगी से भरी पंखुड़ियाँ लेकर अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कुछ देर पानी में भिगोकर रखें.
  2. अब एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें गुलाब की पंखुड़ियाँ डालकर उसे 5-10 मिनट तक उबालें. आप चाहें तो इसमें इलायची भी डाल सकते हैं, जिससे ड्रिंक में एक अद्भुत खुशबू आएगी.
  3. जब दूध उबाल जाए, तो इसे छान लें और उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से घोल लें. आप चाहें तो शुगर की जगह शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
  4. फिर इस मिश्रण को ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद इसे गिलास में डालें और इसमें ढेर सारा क्या हुआ तरबूज डालें अंत में, पिस्ता और बादाम से गार्निश करें और ठंडा सर्व करें.