सिर्फ साबुदाना ही नहीं… नवरात्रि में बनाए ये स्वादिष्ट फलाहार

Pratik Chauhan02 Apr 2022, 03:41 PM

रायपुर. उपवास में साबुदानें की खिचड़ी खाकर यदि आप उब गए हैं तो आपको बता दें कि इसके अलावा कुछ फलाहार ऐसे भी जिन्हें आप उपवास में खा सकती हैं.

आइए जानते हैं कुछ मीठें और कुछ नमकीन फलाहारों के बारे में

सिंघाड़े आटें की पुरी

सिंघाड़े आटें में उबले हुए आलु मिलाकर पुरी का डो तैयार कर ले. गर्म तेल में आटें की छोटी छोटी पुरी बना कर डालें. ध्यान रहे नमक पहले से डाल कर न रखे. पुरी बनाने के ठीक पहले नमक डाल कर पुरी तलें.

कद्दू का हलवा

कद्दू को किसकर घी में हल्के आंच में भूने. पानी मर जाने के बाद इसमें दूध डालकर 15 मिनट तक पकाएं. लास्ट में शक्कर डालें. आप चाहें तो इसमें इलायची भी डाल सकती हैं.

राजगिरा आटें की रोटी

राजगिरा आटें का कड़ा डो तैयार कर ले. रोटी के आकार का बेलकर गर्म तवा में सेंके इसमें ऊपर से घी लगाकर गरमा गरम खाएं, ध्यान रखे रोटी आराम से बेलें कुट्टु का आटा बहुत सॉफ्ट होने के कारण बिगड़ने का डर हैं. इसके लिए आप इसमें उबले आलु भी मिक्स कर सकती हैं.

फल्ली और नारियल की चटनी

फल्ली भूनकर छिलका उतार ले इसमे नारियल, धनिया पत्ती, हरी मिर्च डालकर पीस ले, इस चटनी को आप सिघांड़े की पूरी, कुट्टु की रोटी और साबूदाना खिचड़ी के साथ ले सकते है.