साल में एक बार जरूर खाना चाहिए चने की भाजी, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलते हैं यह तत्व…
रायपुर। भारत को हमेशा से अपने पारम्परिक और स्थानीय फूड के सेवन के लिए प्रसिद्ध रहा है. सर्दियों में चने की पत्तियों का सेवन सेहत के लिए लाभकारी साबित होता है. चने की कोमल-मुलायम और छोटी पत्तियों का सेवन साग के तौर पर किया जाता है. इन पत्तियों में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं.
चने की भाजी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर के अलावा आयरन और कैल्शियम प्रमुख हैं. यह डाइजेशन बूस्ट करता है जिससे कॉन्स्टिपेशन की समस्या से राहत मिल सकती है . फाइबर से भरपूर चने का साग खाने से वेट लॉस में भी मदद हो सकती है. चने का साग खाने से इन सब पोषक तत्वों का फायदा शरीर को प्राप्त हो सकता है.
7 फायदे कमजोरी दूर करेंगे
चने की दाल है डायबिटिक्स के लिए सुपरफूड, शुगर लेवल कम करने के साथ-साथ ये सात फायदे करते हैं. कमजोरी दूर करने के लिए यह फायदेमंद है. चने के साग सेहत के लिए लाभ है. इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए चने का साग खाना लाभकारी माना जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर और प्रोटीन पाचन शक्ति बढ़ाने, मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने और क्रेविंग्स कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल को मैनेजकरने में भी सहायता हो सकती है.
बढ़ती है रोग-प्रतिरोधक शक्ति
बार-बार सर्दी-जुकाम और खांसी जैसी समस्याएं इस मौसम में ज्यादा होती है. कमजोर इम्यूनिटी में वायरल बीमारियों के साथ-साथ संक्रमण की चपेट में आने का खतरा भी काफी अधिक होता है. ऐसे में चने का साग जैसी मौसमी सब्जियों के सेवन से लाभ होता है. इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व इम्यूनिटी बढ़ाते हैं जिससे शरीर की रोगों से लडऩे की क्षमता बढ़ती है.
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