Palak Combination: पालक के साथ इन चीजों का सेवन कभी न करें, ये है बहुत डेंजरस कॉम्बिनेशन…

Keshav Joshi30 Dec 2024, 07:56 PM December 30, 2024

Palak Combination: सर्दी में हरी सब्जियों की भरमार रहती है. जैसे पालक, मेथी, लाल भाजी, चौलाई,बथुआ, प्याज भाजी और भी बहुत कुछ. और ये सभी तारो-ताजा बाजार में उपलब्ध होती हैं. दाम भी बहुत कम होते हैं. क्या आप जानते हैं कि इन सब्जियों को आपस में मिक्स करके अलग-अलग डिशेज बनाई जा सकती हैं. पालक से पालक साग, परांठे, पालक पनीर, और यहां तक की पालक का सूप भी. वहीं मेथी भाजी से इसकी सब्जी, पराठे. मगर, आयुर्वेद में पालक को कुछ अन्य फूड्स के साथ खाने से मना किया गया है.

आइए इस आर्टिकल में जानते हैं कि किन चीजों के साथ पालक का सेवन नहीं करना चाहिए और आखिर क्यों?

तिल के साथ ना खाएं पालक

पालक-आलू की टिक्की बनाते समय या किसी स्नैक्स को बनाते समय उसमें पालक न मिलाएं. दरअसल, आयुर्वेद में तिल, पालक के कॉम्बिनेशन की मनाही है.इससे डाइजेस्टिव सिस्टम को नुकसान तो पहुंचेगा ही, पेट में दर्द और डायरिया की शिकायत भी हो जाएगी.

पनीर, पालक साथ न खाएं

पालक-पनीर की सब्जी भारत में बहुत पसंद की जाती है. या यूं कहें कि मध्यभारत में हर घर में बनती है. लेकिन, मिल्क प्रोडक्ट जैसे पनीर को पालक के साथ खाना सही नहीं है. पालक में आयरन अधिक मात्रा में होता है, जो दूध में मौजूद कैल्शियम के साथ रिएक्ट कर सकता है. इससे डाइजेस्टिव सिस्टम बिगड़ सकता है.

दही के साथ क्यों नहीं खाना चाहिए पालक

अगर, आप सर्दी में दही और पालक की कढ़ी या पालक का रायता खाना पसंद करते हैं तो इस कॉम्बिनेशन को बंद कर दीजिए. दरअसल, पालक और दही सेवन नुकसानदायक हो सकता है, क्योंकि दही में कैल्शियम होता है औ पालक में आयरन. ये दोनों चीजें एक-दूसरे के डायजेशन में रुकावट डालती हैं.

Eye Care Tips: सुबह उठते ही आपकी आँखों में भी होती है जलन? तो रात में सोने से पहले आप भी करते हैं ये ग़लतियां…