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Parle G बिस्किट की मिठाई, स्वाद एकदम बाजार वाला…

Pratik Chauhan
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दीपावली के व्यंजनों में मिठाई खास होती है. सबसे बड़ी बात आज कल लोग मिठाई को नए-नए अंदाज में खाना पसंद करते हैं और वह अगर घर पर बनाई जाये तो इससे अ’छी बात और क्या हो सकती हैं. हम आपको पारले जी बिस्किट की बनी मिठाई की रेसिपी बताते हैं. जिसे बनाने के लिए आपको नार्मल सामग्री की ही आवश्कता पड़ेगी. इस मिठाई को बनाने के लिए हम पारले जी बिस्किट का इस्तेमाल करेंगे. जबकि न तो इस मिठाई के लिए मावे का इस्तेमाल किया जाएगा और न ही ड्राई फू्रड का. फिर भी ये मिठाई बाजार में मिलने वाली लजीज मिठाई को टक्कर देने के लिए काफी है. अगर आप भी पारले जी बिस्किट से मिठाई बनाने का तरीका इंटरनेट पर खोज रहे थे. तो आपके लिए हमारी ये रेसिपी काफी काम आने वाली है. आपने इस तरह की मिठाई न बाजार में खाई होगी और न ही कही ओर.

बनाने की विधि

इस टेस्टी मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पारले जी बिस्किट लें. पैकेट के सारे बिस्किट मिक्सी में 2 बार में पीस लें. इसके बाद स्टेनर में डाल छान लें. कढ़ाई में &00 ग्राम दूध डाल लें.  1/2 बड़ी चम्मच चीनी , 2 चम्मच कोको पाउडर, अब लो फ्लेम पर पाउडर को दूध में अ’छे से मिक्स कर लें. कोको पाउडर अ’छे से मिक्स होने के बाद फिर से 4 चम्मच दूध डाल दें. उसके बाद बिस्किट का पाउडर डाल दें. गाढ़ा होने के बाद मिठाई में साइनिंग लाने में लिए 1 चम्मच घी डाल लें.  अब 5 मिनट के लिए रूम टेमपे्रचर पर ठंडा कर लें.

दूसरी लेयर भी करे तैयार

बर्फी में लेयर बनाने के लिए बाउल में 1 कप नारियल का बुरादा, & चम्मच पीसी हुई चीनी. 1 बड़ा चम्मच मख्खन. 2 चम्मच दूध डालकर सभी सामग्री को अ’छे से &0 सेकंड तक मिला लें. अब बिस्किट के ढोह को एक बार फिर हाथों से अ’छे मिला लें. अब ढोह को बेलने के लिए एक बटर पेपर ले लें.

इसे हल्के हाथों से स्क्वायर शेप में कर लें, 1 कप नारियल मिक्सर को लेयर पर रख लें. नारियल मिक्सर को किनारे पर लगाते हुए अ’छे से फेला लें.

दो घंटे फ्रीजर में रखे दें

अब दूसरी लेयर रख दें. और हाथो से डाब लें. अब फ्रीजर में 2 घंटे के लिए रख दें. दूसरे डिजाइन की मिठाई बनाने के लिए बचे हुए ढोह को मिला लें. फिर ढोह के रोल बना लें. अब रोल पर नारियल बुरादा लगा लें. अब मिठाई को शेप दें.

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