दिल्ली के प्रसिद्ध लुटियन जोन में फैली छत्तीसगढ़ के पकवानों की खूशबू, लोग चीला, फरा व मुनगा सब्जी का ले रहे स्वाद

नई दिल्ली- छत्तीसगढ़ के सुप्रसिद्ध पकवानों की खूशबू देश की राजधानी दिल्ली के सबसे पॉश इलके लुटियन जोन में तेजी से फैल चुकी है. सरदार पटेल मार्ग चाणक्यपुरी स्थित छत्तीसगढ़ व्यंजनों की थाली को यहां आने वालों मेहमानों के लिए खास अंदाज में सजाकर परोसा जा रहा है. ई दिल्ली के छत्तीसगढ़ भवन में केटरिंग का संचालन करने वाले हिमांशु ने बताया कि आवासीय आयुक्त मनिंदर कौर द्विवेदी ने छत्तीसगढ़ के ही चावल व खाद्य प्रदार्थों का उपयोग ही यहां बनने वाले खानों में किए जाने के निर्देश दिए थे.

हम धीरे-धीरे छत्तीसगढ़ के सुप्रसिद्ध चावलों की विभिन्न किस्में छत्तीसगढ़ से मंगा रहे हैं. जिसका उपयोग न केवल यहां बनने वाले खानों में होगा, बल्कि देश की राजधानी के लोग भी खरीद कर इसे ले जा सकते हैं. उन्होंने बताया कि इसके लिए एक बिक्री का स्टॉल भी लगाया जाएगा.

छत्तीसगढ़ भवन के  हाउस मनैजर ने बताया कि यहां आने वाले लोगों द्वारा छत्तीसगढ़ के पकवानों जिसमें चीला, फरा, मुनंगा की सब्जी, लाल बाजी, धनिय, मिर्च, टमाटर, लहसुन की चटनी आदि व्यजंनों की डिमांड काफी होती है. मालचा मार्ग से छत्तीसगढ़ के खानों का स्वाद लेने आई रिचा चढ्ढा ने बताया कि वे वीकेंड में परिवार के साथ छत्तीसगढ़ भवन में आना पसंद करती है. यहां का माहौल व खाना देशी टच व अपनेपन का अहसास देता है.

गौरतलब है कि चाणक्यपुरी स्थित छत्तीसगढ़ भवन ने कैंटीन को खास अंदाज में देशी टच दिया है. यहां आने वाले समय में छत्तीसगढ़ के जंगलों मे पाये जाने वाला शहद, रोज के खानों में उपयोग होने वाली उड़द दाल बड़ी, छत्तीसगढ़ के प्रसिद्व स्नैक्स, आर्युवेदिक उत्पाद सहित अनेक चीज एक कांउटर में लोगों का बिक्री के लिए उपलब्ध होगी. लगभग 1 माह पूर्व ही शुरू हुए खास छत्तीसगढ़ रेस्टोरेंट ने दिल्ली में अपनी पहचान तेजी से बनाई है.

साउथ से आने वाले पर्यटक जो दिल्ली भ्रमण पर आते है प्रतिदिन दो बसों में पर्यटक यहां के पकवानों का स्वाद लेने आते हैं. बैंक-ऑफिस सहित राजदूत कार्यालयों में कार्यरत लोग भी लंच लेने छत्तीसगढ़ भवन आना पसंद करते हैं.