Best Soup Tips for Perfect Taste: अगर आप भी घर में रैगूलर सूप बनाते है और उस सूप को पीने के बाद उसकी तारीफ नहीं होती तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. क्योंकि हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे है, जिसे फॉलो करने के बाद आपके बनाएं सूप की जमकर तारीफ होगी.
अगर आप चाहती हैं कि आपका सूप हर बार टेस्टी और परफेक्ट बने, तो इन आसान टिप्स को जरूर अपनाएं.
1. क्रीम डालें, स्वाद में आएगा रिचनेस (Add cream to soup for richness)
जब सूप पक जाए, तो ऊपर से 1-2 चम्मच फ्रेश क्रीम डालें. इससे सूप को मिलेगा एक rich and creamy texture. नॉनवेज सूप में भी इसका इस्तेमाल कर सकती हैं. अगर सूप पतला हो गया है, तो आप curd या yogurt का हल्का सा टच भी दे सकती हैं.
2. कोकोनट या दूध का ट्विस्ट (Coconut milk in vegetable soup)
अगर आप पालक, ब्रोकली, सोया या पत्ता गोभी का सूप बना रही हैं, तो उसमें coconut milk या सामान्य दूध मिलाएं. इसे soup flavor enhancer की तरह इस्तेमाल करें.
3. गाढ़े सूप के लिए कॉर्न फ्लोर का जादू (How to thicken soup with cornflour)
एक चम्मच कॉर्न फ्लोर में दो चम्मच पानी डालकर lump-free slurry बनाएं. इसे धीरे-धीरे सूप में मिलाएं और अच्छी तरह से पकाएं. इससे सूप न सिर्फ गाढ़ा बल्कि और भी स्वादिष्ट बन जाएगा.
4. मसाले जो हर सूप में लाएं जान (Spices to enhance soup taste)
सिर्फ नमक और मिर्च काफी नहीं, सूप में black pepper powder, hing और थोड़ा सा cinnamon powder डालें. ये मसाले सूप को देगा एक खास स्वाद और खुशबू.
5. नट्स और आलू से बनाएं सूप क्रिमी (Use nuts and potatoes to thicken soup naturally)
अगर आप cabbage soup बना रही हैं, तो उसमें थोड़ा सा cashew paste मिलाएं. बाकी सूप्स में भी आप 1-2 उबले हुए आलू मैश करके डाल सकती हैं ताकि सूप thick और filling बने.