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सब्जियों और फलों के छिलके से घर पर तैयार करें जैविक खाद, पौधे होंगे healthy और स्वास्थ के लिए भी अच्छा…

राजकुमार भट्ट
स्वास्थ्य

रोजाना घर के किचन से सब्जी और फल के ढेर सारे छिलके निकलते हैं जिसे अमूमन हम कूड़े वाली बाल्टी में फेंक देते हैं. जबकि हम इसको इस्तेमाल में ला सकते हैं. इससे हम घर पर जैविक खाद तैयार कर सकते हैं, लेकिन जानकारी ना होने के कारण लोग ऐसा करते हैं. हालांकि अब से ऐसा नहीं होगा क्योंकि इनसे खाद (compost) कैसे बनाई जाती है आज हम आपको इस लेख में बताएंगे जो आपके लिए बहुत उपयोगी होने वाला है.

सब्जी और फल के छिलके से ऐसे बनाएं खाद

1. आपको बता दें कि रसोई से निकलने वाला गीला छिलका ब्लैक गोल्ड के नाम से जाना जाता है. यह बागवानी के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसलिए इसे फेंकने की सलाह नहीं दे रहे हैं हम.यह पर्यावरण के लिहाज से भी अच्छा है. सब्जी और फल के छिलके से खाद बनाने के लिए आपको सूखे पत्ते या कोकोपिट, गोबर की खाद, मिट्टी के मटके या प्लास्टिक की बाल्टी की जरूरत होगी.

2. मटके या बाल्टी को आप लीजिए और उसमें छोटे-छोटे छेद कर दीजिए.फिर उसमें मिट्टी की एक लेयर डालिए.इसके बाद आप छिलकों के छोटे-छोटे पीस करके उनकी एक लेयर बिछा दीजिए.

3. इसके बाद आप सूखे पत्तों और कोकोपिट और गोबर की खाद की लेयर को बिछाइए. फिर इसे ढक दीजिए और बीच-बीच में इसमें पानी छिड़कते रहिए ताकि नमी बनी रहे.

4. एक बात का ध्यान रखें इस मिट्टी के कंटेनर को ऐसी जगह रखें जहां पर सीधा ना तो धूप पड़े और ना ही बारिश.इस प्रकिया को दोबारा से दोहारिए जब भी छिलके इकट्टठे हो जाएं.

5. वहीं, जब एक कंटेनर पूरा भर जाए तो दूसरे में खाद बनाना शुरू कर दीजिए फिर देखिए कैसे 2 से 3 महीने में अच्छी खाद बनकर तैयार होती है. फिर इसकी मदद से आप अपने बगीचे को सुंदर सुगंधित फूलों को लगाएं.

घर पर बने जैविक खाद के फायदे

1. खाद्य पदार्थों को मिट्टी में उगाया जाता है, जो हमारे शरीर को बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों की आपूर्ति करता है. आहार की क्वालिटी और प्रोडक्टिविटी इस बात पर निर्भर करती है कि फूड कैसे उगाया गया है. “स्वस्थ मिट्टी फूड सिस्टम का आधार है. स्वस्थ फसलों के उत्पादन से ही लोगों को पोषण मिलता है.”

2. ऑर्गेनिक फर्टिलाइजर के इस्तेमाल से वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा में कमी आती है. वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की वृद्धि से व्यक्ति में जिंक की कमी हो सकती है. इसके साथ ही मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी भोजन में कम पोषक तत्वों को जन्म दे सकती है.

3. घर पर खाद बनाने से इनडाइरेक्ट कुछ स्वास्थ्य लाभ व्यक्ति को भी हो सकते हैं. अगर कोई अपने घर के बगीचे में ऑर्गेनिक खाद का उपयोग करता है, तो उन्हें स्वस्थ फलों, सब्जियों और स्वस्थ पौधों की समस्या से जूझना नहीं पड़ता है. नतीजन, कंपोस्टिंग से हेल्दी फूड्स पाना आसान हो सकता है.

4. ऑर्गेनिक खाद से स्वस्थ आहार और पोषण मिलता है. कीटनाशकों का कैंसर से संबंध हो सकता है. कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों की माने तो मानव स्वास्थ्य पर पेस्टिसाइड्स (कीटनाशक) के खतरनाक प्रभाव से बचने के लिए कोई अल्टरनेटिव ढूढ़ने की तत्काल आवश्यकता है. ऐसे में जैविक खाद एक अच्छा ऑप्शन है.

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