Raipur Famous Food: बिहार के खान पान की बात करें और लिट्टी चोखा का नाम न आए ऐसा तो हो नहीं सकता. ये डिश इतनी स्वादिष्ट होती है कि बिहारी लोगों के अलावा हर कोई इसका स्वाद चखना चाहता है. रायपुर के कुछ जगहों पर अब लिट्टी चोखा के स्टॉल लगने लगे हैं.
यूं तो सत्तू वाला सिगड़ी में पकने वाला लिट्टी चोखा सभी जगह मिल जाता है, पर आज हम एक ऐसी जगह आए हैं जहां आपको फ्राइड, तंदूरी, उबला हुआ लिट्टी चोखा मिलेगा. साथ ही यहां आपको सत्तू फिलिंग के अलावा पनीर, कॉर्न, चीज की फिलिंग वाला लिट्टी चोखा भी मिल जाएगा. तो चलिए जानते हैं ये कौन सी जगह है.
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सत्तू लिट्टी लाजवाब
सबसे पहले हमने यहां फ्राइड सत्तू वाला लिट्टी चोखा खाया. जो बहुत ही स्वादिष्ट लगा. इसमें बहुत अच्छी मात्रा में सत्तू का मसाला भरा गया. आलू के चोखे के साथ टमाटर की चटनी भी सर्व की जाती है, जिससे इसका टेस्ट बहुत ही लाजवाब लगता है. अगर आप बहुत ज्यादा oily नहीं खाना चाहते हैं, तो इसे तंदूर में भी बनवा सकते हैं.
पनीर कॉर्न लिट्टी जरूर करें Try
अगर आप डिफरेंट टेस्ट की चीजों को खाने के शौकीन हैं तो आपको यहां पनीर-कॉर्न स्टफ्ड लिट्टी चोखा जरूर try करना चाहिए. इसमें लिट्टी के अंदर खूब सारा पनीर और कॉर्न का मसाला डाला जाता है. और फिर चाहें तो इसे भी या तो डीप फ्राई करवा के बनवा सकते हैं या फिर इसे सिगड़ी या तवे में सेंकवा के भी बनवा सकते हैं. पकने के बाद इस लिट्टी को भी घी में अच्छे से डूबा कर चोखा और चटनी का साथ सर्व किया जाता है. और ये लिट्टी आपको बहुत ही ज्यादा पसंद आएगी.
ये वैरायटी है अवेलेबल
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