Raipur Famous Street Food: गरमा गरम समोसे के साथ लेना है दिल्ली वाले पिंडी छोले का स्वाद, तो ये है नया अड्डा
Raipur Famous Street Food: प्रियंका अग्रवाल गुप्ता. रायपुर के लगभग सभी होटलों में एक चीज़ पक्का मिलेगी, वो है समोसा, और समोसा तो हर किसी को पसंद होता है. पर अगर आप भी एक ही तरह का समोसा और पतली सी चटनी खाकर बोर हो गए हैं, और एक डिफरेंट टेस्ट का बेहतरीन समोसा खाना चाहते हैं तो Raipur Famous Street Food में आज हम आपको ऐसी ही एक जगह लेकर आए हैं जहाँ के समोसे की दीवानगी सिर चढ़कर बोल रही है.
इस समोसे को खास और डिफरेंट बना रहा है इनके समोसे का मसाला. साथ ही में परोसे जा रहे हैं दिल्ली स्टाइल काले पिंडी छोले,गाढ़ी सौंठ की चटनी और प्याज. जब ये पूरा प्लेटर परोसा जाता है, तो लोगों को समोसे को इस तरह देखकर ही अलग मज़ा आता है, और खाने के बाद तो जरूर आपका मन करेगा कि आप बार बार यहां आएं. तो चलिए जानते हैं कैसा है इनका स्वाद.
समोसे में है काले मसाले वाली फिलिंग
किसी भी डिश का स्वाद बढ़ाता है उसमें इस्तेमाल किए जाने वाले इंग्रीडिएंट्स. शॉप के ओनर किशोर गुरुबक्षाणी ने बताया कि समोसे में तो आलू का भरावन कॉमन है पर उनकी शॉप में इस्तेमाल किया जाता है आलू के साथ मटर और विशेष तरह के मसाले. जिसके वजह से इनके समोसे का भरावन काले रंग का होता है और स्वाद में बहुत ही लाजवाब.
यहां का काला चना नहीं मिलेगा कहीं और
दिल्ली में आपको छोले भटूरे या समोसे में काले पिंडी छोले जरूर मिलते हैं, ये वहां पर कॉमन है. पर बात करें रायपुर की तो यहां पर पिंडी छोले का कॉम्बिनेशन आसानी से नहीं मिलता. पर अगर आप समोसे का साथ इन काले पिंडी छोले का लाजवाब स्वाद चखना चाहते हैं तो आपको यहां आना पड़ेगा. ये छोले दिखने में जितना टेम्प्टिंग है, उतना ही गजब का स्वाद खाने में भी है. तो आप इस पिंडी छोले और समोसे के कॉम्बिनेशन को चखने में जरा भी देर न करें.
सौंठ की चटनी बढ़ाती है स्वाद
बिना चटनी के तो समोसा का कोई मजा ही नहीं होता. इस शॉप में समोसे के साथ सर्व की जाती है एक मीठी चटनी. जिसमें गुड़ और इमली के अलावा सौंठ डाला जाता है. जिसकी वजह से इसका अलग ही टेस्ट आता है. और जब आप गर्मागर्म समोसे के ऊपर इस चटनी को डालकर खाते हैं, तो मुँह से एक ही शब्द निकलता है “वाह मजा आ गया”.
मावा समोसा भी है गजब
समोसा तो वैसे हम हमेशा नमकीन में खाते ही है, पर अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो आपको यहां का मावा समोसा भी जरूर Try करना चाहिए. मावा और Dry Fruits से भरपूर ये समोसा बहुत ही शानदार है और इसकी शेल्फ लाइफ 4-5 दिन की रहती है.
- Address- “बोनजेलो स्वीट एंड बेकरी” छोले समोसा शॉप, आमापारा, विशाल मेगा मार्ट के सामने, रायपुर
- Time- दोपहर 3 से रात 11
- Prize- 30 रुपय प्लेट
- मावा समोसा-25 रुपय पीस