राजस्थान मिलेट्स कॉनक्लेव 2023: 13 और 14 मार्च को, मुख्य अतिथि होंगे मुख्यमंत्री

जयपुर. प्रमुख शासन सचिव कृषि एवं उद्यानिकी दिनेश कुमार ने बताया कि संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा वर्ष 2023 को अर्न्तराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष के रूप में मनाने की घोषणा की गई है. इसी के तहत कृषि विपणन विभाग द्वारा ’राजस्थान मिलेट्स कॉनक्लेव’ का आयोजन 13 व 14 मार्च, 2023 को राज्य कृषि प्रबंधन संस्थान, दुर्गापुरा जयपुर में किया जा रहा है. जिसके मुख्य अतिथि मुख्यमंत्री श्री अशोक गहलोत होंगे.

मुख शासन सचिव कृषि एवं उद्यानिकी ने बताया कि ज्वार और बाजरा मिलेट्स की खेती के लिए राज्य में बेहद अनुकूल जलवायु है. इनकी खेती के लिए पानी की कम आवश्यकता होती है साथ ही कीट एवं बीमारियों के प्रकोप से भी फसले कम प्रभावित होती है.

उन्होंने बताया कि गेहूं और चावल की अपेक्षा बाजरा, ज्वार, रागी, कोदो, कुटकी और सांवा में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं. इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी कॉम्पलेक्स और खनिज भरपूर होने के कारण इनको चमत्कारी अनाज के रूप में स्वीकार किया गया है.

दिनेश कुमार ने बताया कि इस कॉनक्लेव में मिलेट्स स्टार्ट अप्स एवं कृषि प्रसंस्करण के 100 से अधिक स्टॉल लगाये जाएंगे, जिसमें ज्यादा से ज्यादा लोगों को मिलेट्स के महत्व के बारे मे जागरूक किया जाएगा.

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