Ramadan 2023 : रोजेदार दही फालूदा से खोलें अपना रोजा, इसे बनाना है बेहद आसान, जानिए Recipe …

ammar24 Mar 2023, 04:22 PM

पूरे साल इंतजार करने के बाद रमजान (ramadan 2023 india) का महीना आता है और तमाम मुसलमान इस महीने का बड़ी बेसब्री से इंतज़ार करते हैं. रमजान (ramadan) के इस पूरे महीने सभी लोग बड़ी शिद्दत से रोजा (उपवास) रखते हैं और इफ्तार (Iftar) में स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं. हालांकि, खाने के साथ-साथ लोग ड्रिंक भी बनाते हैं. क्योंकि पूरे दिन रोजा रखने के बाद भूख से ज्यादा प्यास लगती है.

इस बार इफ्तार में आप दही फालूदा (Dahi Falooda) की ये रेसिपी (Recipe) जरूर ट्राई करें और रोजा खोलें. ये ना सिर्फ आपकी प्यास को बुझाएगा बल्कि स्वादिष्ट भी होगा. आप फालूदा (Falooda) को कई तरह से बना सकते हैं, जैसे आप इसमें स्वाद के लिए रूह अफजा (Rooh Afza) डाल सकते हैं या फिर आइसक्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तो देर किस बात की आइए जानते हैं कि इसे कैसे घर पर ही आसानी से तैयार किया जा सकता है.

फालूदा बनाने की विधि

सबसे पहले आपको फालूदा सेव को उबालना होगा। इसके लिए आप फालूदा को पानी में डालें.
इसके बाद आपको इसे छलनी में रखना होगा ताकि फालूदा में से पानी आसानी से निकल जाए.
लेकिन ध्यान रखें कि जब आप इसे उबालें तो पानी में थोड़ा तेल डाल दें. ऐसा करने से आपका फालूदा आपस में चिपके नहीं.
दूसरी तरफ आप सब्जा सीड्स को भी पानी में भिगोकर रख दें. 30 मिनट बाद इसका पानी निकाल दें और थोड़ी देर के लिए इसे फ्रिज में रख दें.
जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एक ग्लास में निकाल लें। फिर एक ग्लास में 2 से 3 बड़े चम्मच फालूदा डालें और सब्जा सीड्स भी डाल दें.
अब इसमें आधा गिलास दूध डालें और फिर इसमें दही, रूह अफजा भी डाल दें. इसके बाद, आप इसमें आइसक्रीम डाल दें और ऊपर से घर में निकली हुई दूध की मलाई डाल दें.
इसके बाद आपको इस मिश्रण में ऊपर से रूह अफजा डालना है.बस आपका दही फालूदा बन कर तैयार है.