Sabudana Popsicle Recipe: साबूदाना खीर सभी बड़ों को पसंद आती है, लेकिन छोटे बच्चे इसे खाने का उतना मन नहीं करते हैं. अगर आप साबूदाना के पॉप्स बनाकर उन्हें खिलाएंगी तो यह हमारी पारंपरिक खीर रेसिपी में एक मजेदार और क्रिएटिव ट्विस्ट होगा. खासतौर पर गर्मियों में इसे ठंडा-ठंडा खाकर बहुत मज़ा आता है. बच्चों के लिए यह एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन भी है, और व्रत में भी इसे खाया जा सकता है. चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.
Also Read This: Home Remedies for Pimples: चेहरे पर बार-बार हो रहे पिंपल्स ? तो Try करें ये घरेलू नुस्खे…
Sabudana Popsicle Recipe
सामग्री (Sabudana Popsicle Recipe)
- साबूदाना – 1/4 कप
- दूध – 2 कप
- चीनी – 1/4 कप
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- केसर – कुछ धागे
- ड्रायफ्रूट्स – कटे हुए (बादाम, काजू, पिस्ता)
- पॉप्सिकल मोल्ड्स या छोटे कप और आइसक्रीम स्टिक
Also Read This: बिना तड़का लगाए दाल कैसे बनाएं स्वादिष्ट? जानिए आसान और हेल्दी तरीके
विधि (Sabudana Popsicle Recipe)
- सबसे पहले साबूदाना को अच्छे से धोकर 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. वह फूलकर नरम हो जाना चाहिए.
- एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें. उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें और धीमी आंच पर पकने दें, जब तक साबूदाना पारदर्शी और नरम न हो जाए (लगभग 15-20 मिनट).
- अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालें. अच्छे से मिलाकर और 5 मिनट पकाएं. अंत में कटे हुए ड्रायफ्रूट्स डालें.
- खीर को पूरी तरह ठंडा होने दें. फिर फ्रिज में 30 मिनट तक रख दें ताकि वह अच्छे से ठंडी हो जाए.
- खीर को पॉप्सिकल मोल्ड्स में भरें. मोल्ड में स्टिक लगाएं और 6-8 घंटे या रातभर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें. मोल्ड को हल्का सा गर्म पानी में डुबोकर पॉप्स निकालें और तुरंत सर्व करें.
- अगर आप चाहें तो इसमें कोकोनट मिल्क का टच देकर एक ट्रॉपिकल फ्लेवर ला सकते हैं. बच्चों के लिए इसमें थोड़ा सा गुलाब या वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं. ड्रायफ्रूट्स को बारीक काटकर मिलाएं ताकि टेक्सचर स्मूद बना रहे.
Also Read This: गर्मियों और उमस में बढ़ता है माइग्रेन का दर्द, जानिए आसान और प्रभावी बचाव के उपाय
- छत्तीसगढ़ की खबरें पढ़ने यहां क्लिक करें
- लल्लूराम डॉट कॉम की खबरें English में पढ़ने यहां क्लिक करें