Sabudana Recipes For Sawan Fast: सावन का पवित्र महीना चल रहा है और यह महीना शिव भक्तों के लिए बहुत ही खास होता है. इस दौरान व्रत में हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला भोजन चुनना जरूरी हो जाता है. साबूदाना (सागो) व्रत के दौरान सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में से एक है, क्योंकि यह स्वादिष्ट भी होता है और उपवास के लिए आदर्श माना जाता है.
आज हम आपको साबूदाना खाने के फायदे और सावन व्रत के लिए साबूदाना से बनने वाली पाँच स्वादिष्ट डिशेज़ के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप उपवास में आसानी से बना सकते हैं.
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Sabudana Recipes For Sawan Fast
साबूदाना खाने के फायदे (Sabudana Recipes For Sawan Fast)
ऊर्जा देने वाला: दिनभर उपवास में शरीर को ऊर्जा की ज़रूरत होती है, जिसे साबूदाना अच्छे से पूरा करता है.
हल्का और सुपाच्य: यह पेट पर भारी नहीं पड़ता और आसानी से पच जाता है.
स्वाद और विविधता से भरपूर: साबूदाना से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं जो स्वादिष्ट भी होते हैं और उपवास के नियमों के अनुसार भी.
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व्रत में बनाए जाने वाले कुछ स्वादिष्ट साबूदाने के व्यंजन (Sabudana Recipes For Sawan Fast)
साबूदाना खिचड़ी: मूंगफली, हरी मिर्च, उबले आलू और जीरे के तड़के के साथ तैयार की गई यह डिश स्वाद में भी ज़बरदस्त होती है.
साबूदाना वड़ा: कुरकुरे और लाजवाब स्वाद वाले ये वड़े दही या हरी चटनी के साथ बहुत पसंद किए जाते हैं.
(Sabudana Recipes For Sawan Fast) साबूदाना थालीपीठ: यह एक तरह का पराठा होता है, जो उपवास में खाई जाने वाली सामग्री से बनाया जाता है.
साबूदाना खीर: दूध, चीनी और केसर के साथ पकाई गई यह खीर मिठास से भरपूर होती है और व्रत के लिए एक शानदार डेज़र्ट है.
साबूदाना टिक्की या रोल्स: बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं और जल्दी बन जाते हैं. स्वाद और पोषण दोनों का बढ़िया कॉम्बिनेशन है.
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कुछ ज़रूरी सुझाव (Sabudana Recipes For Sawan Fast)
- साबूदाना को सही मात्रा में और सही समय के लिए भिगोना बेहद जरूरी है. अधिक पानी या कम समय के कारण खिचड़ी चिपचिपी हो सकती है.
- व्रत में सेंधा नमक और मूंगफली का इस्तेमाल करें, क्योंकि सामान्य नमक नहीं खाया जाता.
- तलने या पकाने के लिए घी या मूंगफली के तेल का प्रयोग करें, ये व्रत के अनुकूल होते हैं.
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