गुणों की खान है कमरख, दिल को रखे स्वस्थ, बढ़ाए इम्यूनिटी…

कमरख यानी स्टार फ्रूट स्वास्थ्य के लिहाज से बेशकीमती फल है. लेकिन क्या आपने इस फल को कभी चखा है? खाने में खट्टा-मीठा ये फल जितना स्वादिष्ट है, उतना ही ये दिखता भी सुंदर है. जब इस फल को काटा जाता है तो बहुत ही सुंदर Star जैसी आकृति नजर आती है, इसीलिए इसका नाम Star Fruit रखा गया है. कई Restrent में तो इस फल का बहुत ज्यादा use डिश को decorate करने में भी किया जाता है.

तो आज हम आपको बताते है कमरख यानी स्टार फ्रूट हमारे health के लिए भी कितना फायदेमंद है.

दिल को स्वस्थ रखता है

कमरख यानी स्टार फ्रूट (Carambola Fruit) में फॉलिक एसिड, विटामिन बी 9 और एंटीऑक्सीडेंट काफी होता है, जो हार्ट की समस्याओं से आपको बचाए रखता है. इसे खाने से आप हार्ट अटैक के खतरे से भी बचे रहते हैं.

इम्यूनिटी बढ़ाता है

कमरख में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है जो कि शरीर के लिए एक बेहतरीन एंटी-ऑक्सीडेंट का काम करता है. यह एंटी-ऑक्सीडेंट शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है. इम्युनिटी बेहतर होने के कारण आपका शरीर कोल्ड, फ्लू और अन्य सामान्य इंफेक्शन से बचाव कर पाता है.

भूख बढ़ाता है

जिन्हें भूख कम लगती है, उन्हें कमरख फल खाना चाहिए. अगर आप पानी कम पीते हैं, और शरीर में पानी की कमी है तो आपको सुबह के समय कमरख या स्टार फ्रूट का जूस पीना चाहिए. इसका जूस पीते ही भूख लगनी शुरू हो जाती है.

कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

स्टार फ्रूट में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के गुण होते हैं, जो इसमें मौजूद सॉल्यूबल फाइबर की वजह से होता है. ये खराब कोलेस्ट्रॉल की गतिविधि को रोकते हैं और रक्त से वसा के अणुओं को हटाता है.

इस प्रकार करें कमरख का इस्तेमाल

1-कमरख का जूस निकालकर इसका सेवन कर सकते हैं.
2-कमरख को काटकर ऐसे ही खा सकते हैं.
3-सूप के रूप में भी कमरख का उपयोग किया जा सकता है.
4-फ्रूट सलाद के रूप में कमरख का सेवन किया जा सकता है.
5-इसकी सब्जी भी बनाई जा सकती है.
6-कमरख की चटनी बनाकर भी खाया जा सकता है (10).
7-कमरख को सुखाकर इसका चूर्ण भी बना सकते है.

कब खाएं

कमरख (star fruit) को सुबह फल के रूप में और शाम को सूप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. डिनर में आप इसे फ्रूट सलाद की तरह खा सकते हैं.

कितना खाएं

कमरख फल की लगभग 100 से 200 ग्राम मात्रा का सेवन एक दिन में किया जा सकता है. शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरत को ध्यान में रखते हुए बेहतर होगा कि आप किसी आहार विशेषज्ञ से इसके सेवन की उचित मात्रा की सलाह लें.