गर्मियों में खानपान पर विशेष ध्यान देना बहुत जरूरी होता है, क्योंकि तेज धूप और उमस शरीर को प्रभावित कर सकते हैं. इससे शरीर का तापमान बढ़ सकता है और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इस दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए, जो शरीर को अधिक गर्म कर सकते हैं और पाचन संबंधी दिक्कतें पैदा कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि गर्मी के मौसम में किन चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए.
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- तले-भुने खाद्य पदार्थ: तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे समोसा, पकोड़ी और फ्रेंच फ्राइज अधिक तेल और मसालेदार होते हैं, जो गर्मी में पाचन को कठिन बना सकते हैं. इनसे कब्ज, एसिडिटी और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
- मांसाहारी भोजन: गर्मी के मौसम में मांसाहारी भोजन करने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है और पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है. इससे डिहाइड्रेशन की संभावना भी बढ़ जाती है.
- ज्यादा मीठा और शक्करयुक्त चीजें: मिठाइयां, जलेबी, रसगुल्ला और शक्करयुक्त ड्रिंक्स शरीर में पानी की कमी कर सकते हैं, जिससे शरीर में सूजन और गर्मी बढ़ सकती है.
- कैफीनयुक्त पेय पदार्थ: चाय, कॉफी और सॉफ्ट ड्रिंक्स जैसे कैफीनयुक्त पेय पदार्थ शरीर को डिहाइड्रेट कर सकते हैं. गर्मियों में इनका सेवन सीमित करना बेहतर होता है.
- अचार और खट्टी चीजें: अचार और खट्टी चीजों का अधिक सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे एसिडिटी और पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.
- चॉकलेट और मीठे स्नैक्स: चॉकलेट और ज्यादा मीठे स्नैक्स खाने से शरीर में अतिरिक्त गर्मी पैदा हो सकती है, जिससे पाचन तंत्र प्रभावित हो सकता है और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.
- हैवी और मसालेदार भोजन: अधिक मसालेदार भोजन, जैसे तीखी करी और मिर्च युक्त व्यंजन, शरीर को ज्यादा गर्म कर सकते हैं और पेट की समस्याओं को जन्म दे सकते हैं.
क्या खाना चाहिए?
गर्मियों में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने के लिए तरल पदार्थों, ताजे फलों, हरी सब्जियों, सलाद और हल्के भोजन का सेवन करना चाहिए. इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा और गर्मी से होने वाली परेशानियों से बचा जा सकेगा.
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