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फूड प्वाइजनिंग और डायरिया से बचाव के लिए प्रशासन का जागरुकता अभियान जारी, होटलों में ट्रेनिंग और जांच के साथ हो रही कार्रवाई

Priyanka Sahu
छत्तीसगढ़

रायपुर. छत्तीसगढ़ में  नियंत्रक खाद्य और औषधि प्रशासन बारिश के मौसम में खाद्य और पीने के पानी से होने वाली बीमारियां से आमजन की सुरक्षा को लेकर जागरुकता अभियान चलाया जा रहा है. प्रदेश के सभी जिलों में विभाग की तरफ से खाद्य परीक्षण लैब बनाकर लोगों को जागरुक किया जा रहा है. वहीं दूसरी तरफ खाद्य कारोबारियों को भी खाद्य पदार्थों को लेकर ट्रेनिंग दी जा रही है. इसके अलावा प्रशासन की तरफ से सभी जिलों में जांच और कार्रवाई भी जारी है.

  • पिछले 3 महीने में हाट बाजारों, बस स्टैंड और भीड़ वाली जगह पर 100 से अधिक जन जागरूकता कार्यक्रम किया गया है.
  • पिछले 3 महीने में कुल 400 से अधिक खाद्य कारोबारी को खाद्य सुरक्षा के संबंध में विभाग के सहयोग से अधिकृत एजेंसियों द्वारा FOSTAC प्रशिक्षण दिया गया है.
  • जिला रायपुर के रामा डेयरी में जांच की गई जहां पर अनहाडेरीइजीन कंडीशन में 50 किलोग्राम क्रीम का रखा जाना पाया गया स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते हुए अधिकारियों द्वारा तुरंत नष्ट कराया. साथ ही खुला हुआ दही पनीर इत्यादि के विधिक नमूने लिए गए.
  • गुढ़ियारी के कान्हा डेयरी में भी जांच कर विधिक नमूने लिए गए.
  • बैजनाथ पर स्थित कुकर बिरयानी पर भी अधिकारियों द्वारा कार्रवाई की जांच करवाई की गई जिसमें 20 किलोग्राम बासी चिकन पाया गया जिसे मौके पर नष्ट कराया गया तथा धारा 32(1) के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया.
  • शंकर नगर स्थित फर्म आनंद डेयरी एंड स्वीट्स   की जांच की गई और उक्त फर्म से जांच हेतु पनीर का विधिक नमूना संकलन किया गया.
  • जिला बलरामपुर में. ठेला , खोमचा और अस्थाई स्टॉल में खाद्य पदार्थों की जांच और दुग्ध उत्पाद की जांच की गई. अनियमित पाए जाने पर नोटिस दिया गया.
  • जिला सरगुजा में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से जिला सुधार के आसपास के होटल कौन से ठेला और खाद्य संस्थान में पारस से जाने वाले खाद्य पदार्थ पेयजल इत्यादि 
  • कुल 32 स्थान की जांच कीजिए जानकारी 5 अवमानक पाया गया , जिसका विधिक नमूना  लेकर खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया.
  • जिला मनेद्रगढ़ में भी जांच करवाई दौरान खुला हुआ दूध और पनीर के विधिक नमूने जांच हेतु भेजें गए.
  • जिला बलौदा बाजार में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से 5 दुग्ध संस्थान से कुल 14 जांच किए गए, सभी संस्थाओं को नोटिस दिया गया.
  • जिला बलौदा बाजार में कुल 10 होटल रेस्टोरेंट्स और फल storage की भी जांच की गई  जहां पर चिकन फ्राई ,पोहा, पनीर, बालूशाही ,सीख कबाब, बॉयल्ड एग, मैदा जैसे पदार्थ कुल लगभग 20 किलोग्राम में डस्ट पार्टिकल पाए जाने पर नष्ट कारण की कार्रवाई की गई व कुल 7 संस्थाओं को नोटिस जारी किया गया.
  • जिला गरियाबंद के देवभोग साप्ताहिक बाजार में खाद्य औषधि प्रशासन की टीम और एसडीम के द्वारा अस्थाई स्टॉल, ठेला, पसरा, खोमचा की जांच कर लोगों को जागरूक करते हुए नियमों के पालन हेतु निर्देश दिए.
  • जिला जिला बिलासपुर में डेरी फार्म का निरीक्षण किया गया तथा आशंका होने पर दही का खुला विधिक नमूना लिया गया.
  • जिला दुर्ग में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से 33 खाद्य पदार्थों की जांच की गई अमानक पाए गए दूध व दही का विधिक नमूना लेकर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया.
  • जिला सारंगढ़ वह बिलाईगढ़ में भी बरसात के सीजन को ध्यान में रखते हुए खाद्य जनित बीमारियों की रोकथाम हेतु होटल ढाबा और रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया. अनहाइजीनिक कंडीशन में पाए गए खाद्य पदार्थों  व रसमलाई को नष्ट कराया गया. साथ ही खाद्य तेलों की उपयोग की निर्धारित सीमा उपयोग कर ने  की समझाइए दी गई .
  • मुंगेली जिले के सरगांव ब्लॉक पथरिया से दही का लीगल सैंपल और पनीर, मिक्चर, टोस्ट का सर्वेलेंस नमूना लिया गया ।साथ ही होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा का निरीक्षण किया गया साफ सफाई हेतु निर्देश दिए गए साफ पेयजल उपलब्ध कराने, मक्खियों से बचाव हेतु खाद्य पदार्थ को ढक कर रखने के निर्देश दिए गए हैं.