पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं ये देसी-विदेशी Probiotics Rich Foods, गर्मी में जरूर करें इनका सेवन …

Trisha Agrawal08 Apr 2023, 01:51 PM

गर्मी के मौसम में कम भूख लगना, पाचन खराब होना या पेट से जुड़ी अन्य बीमारियां होना आम हैं. स्वस्थ रहने के लिए पाचन तंत्र को हेल्दी रखना बेहद जरूरी होता है, क्योंकि अगर पेट का डाइजेशन सही हो, तो हम कई बीमारियों से बच सकते हैं. ऐसे में आपका आहार संतुलित होना जरूरी हैं. इसके लिए आप अपने आहार में Probiotics Rich Foods को शामिल कर सकते हैं जो एक प्रकार का गुड बैक्टीरिया होता हैं. Probiotics Rich Foods को फंक्शनल फूड्स भी कहा जाता है जो शरीर के भीतर मौजूद बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं. आज हम आपको कुछ देसी-विदेशी फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं और गर्मियों में आपको सेहतमंद बनाए रखते हैं.

दही

दही Probiotics और कैल्शियम का अच्छा सोर्स है. दही को अपने डाइट में शामिल करके आप पाचन तंत्र को मजबूत कर सकते हैं. दही में मौजूद कैल्शियम शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है. दही खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. दही का नियमित सेवन करने से पेट में गैस, अपच और पेट दर्द से भी राहत मिलती है. दही को छाछ, लस्सी और रायता किसी भी रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. Read More – Hanuman Janmotsav 2023 : सोलह कलाओं से परिपूर्ण चंद्र की उपस्थिति में करें हनुमान जन्मोत्सव की पूजा, बरतें ये सावधानियां …

अचार

अचार अधिकतर घरों में खाया जाता है. इसे नमकीन पानी में फर्मेंटेट करके बनाया जाता है. अचार गुड बैक्टीरिया से भरपूर होता है, जो कि पेट को हेल्दी रखने में मदद करता है. दिन भर में थोड़ा सा अचार शरीर के लिए हेल्दी होता है. लेकिन ध्यान रखें अचार का सेवन रोज करने या ज्यादा करने से बचें, क्योंकि इसमें बहुत अधिक सोडियम होता है, जो किडनी और लिवर के लिए सही नहीं होता है. हाई बीपी के मरीज भी अचार को खाने से बचें.

चुकंदर की कांजी

यह फर्मेंटेड पेय पदार्थ है जिसे कहीं कहीं चुकंदर क्वास भी कहा जाता है. यह एक अच्छा लिवर टॉनिक और क्लीन्ज़र है. सर्दियों के मौसम में ज्यादातर घरों में चुकंदर की कांजी बनाई जाती है. वहीं जब मौसम बदलने लगता है, तब भी इसे पिया जाता है. ताकि इम्युनिटी को मजबूत बनाया जा सके.

इडली

इडली एक Probiotics फूड है. ये हमारे पेट को हेल्दी रखने में मदद करती है. इडली आसानी से पच जाती है. इसे नाश्ते, स्नैक्स और लंच में खाया जा सकता हैं. ये घर के बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सबको बहुत पसंद होती है. इडली को हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोग भी आसानी से खा सकते हैं. इडली का सेवन हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा भी कम करता है. Read More – बच्चों से जरूर कहें ये सब बातें, बच्चे होंगे मोटिवेट और बढ़ेगा उनका आत्मविश्वास …

ढोकला

ढोकला एक स्वादिष्ट प्रोबायोटिक फूड है. ढोकले में फोलिक एसिड, थायमिन, विटामिन K और बायोटिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद करते हैं. ढोकला एक Probiotics फूड इसलिए है क्योंकि इसके बैटर को फर्मेंट करके इसे बनाया जाता है. ढोकला हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों और वेट लॉस कर रहे लोगों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.

टेम्पेह

यह टोफू के परिवार से ही आता है. इन दोनों का इस्तेमाल मांस की जगह किया जा सकता है. लेकिन टोफू फर्मेन्टेड नहीं होता, जबकि टेम्पेह में पूरे सोयाबीन होते हैं, जो फर्मेन्टेशन से गुजरते हैं. टेम्पेह में मांस जितने गुण होते हैं. यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत है.

किमची

किचमी एक कोरियाई व्यंजन होता है. किमची बनाने के लिए इसमें खमीर को उठाया जाता है, जो कि पेट को हेल्दी रखने में मदद करता है. किमची में मूली, गोभी, सिरका, अदरक और सोया सॉस आदि को भिगोकर खाया जाता है. किचमी खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है. ये हमारे पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है, जो कि पेट को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.