Todays Recipe- क्या आपने कभी बनाया है चना दाल चिप्स? यदि नहीं तो जरूर Try करें प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये चिप्स
चना दाल प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होती है। इसको लोग मसाला दाल या दाल फ्राई के तौर पर बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या कभी आप चना दाल के चिप्स ट्राई किए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चना दाल के चिप्स बनाने के रेसिपी लेकर आए हैं।
चना दाल के चिप्स स्वाद में क्रिस्पी और चटपटे लगते हैं। इनको आप स्नैक में झटपट बनाकर चाय के साथ मजा ले सकते हैं।इसके सेवन से आपकी हल्की भूख तुरंत शांत हो जाती है, तो चलिए जानते हैं चना दाल के चिप्स कैसे बनाएं।
सामग्री
- चना दाल -1 कप
- बेकिंग सोडा-1 चुटकी
- काली मिर्च-1 चम्मच
- सूजी-2 चम्मच
- गेहूं का आटा-2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
- तेल-2 कप
- नमक- स्वादानुसार
- जीरा-1/2 चम्मच
- चाट मसाला-1 चम्मच
विधि
1-चना दाल के चिप्स बनाने के लिए आप सबसे पहले चना दाल लें।फिर आप इसको पानी में भिगोकर करीब 3-4 घंटों तक रख दें।
2-इसके बाद आप दाल से पानी को निकालें मिक्सी में महीन पीस लें।फिर आप दाल के पेस्ट में सूजी और गेहूं का आटा डालें।इसके बाद आप इन सारी चीजों को मिलाकर आटे की तरह गूंथ लें।
3-फिर आप इसमें बेकिंग सोडा और मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल को डालें और गर्म करें।फिर आप दाल के मिक्चर को लेकर छोटी-छोटी लोइयां बनाएं।
4-इसके बाद आप इसको चिप्स के आकार में काट लें। फिर आप चिप्स को गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।अब आपके क्रिस्पी चना दाल के चिप्स बनकर तैयार हो चुके हैं।
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