Today’s Recipe – गर्मी के मौसम में बनाएं खट्टा मीठा आम पापड़ और सालभर लें इसका मजा, जानिए बनाने का तरीका…

Sudhir Sahu05 Jun 2023, 10:25 AM June 5, 2023

Today’s Recipe : आम एक मौसमी फल है, जिसमें विटामिन C जैसे गुणों का भंडार होता है इसलिए आम को लोग आमतौर पर फ्रूट सलाद, शेक या खीर, श्रीखंड बनाकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या कभी आपने खट्टा-मीठा आम पापड़ का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए खट्टा-मीठा आम पापड़ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. खट्टा-मीठा आम पापड़ स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगती हैं. इनको आप स्नैक के साथ बनाकर खूब मजे से खा सकते हैं. इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं खट्टा-मीठा आम पापड़ कैसे बनाएं.

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सामग्री

आम का गूदा- 1 कप या फिर 1 आम
चीनी-3 बड़े चम्मच
नमक-एक चुटकी
नींबू का रस-3 बूंद
पानी-आधा कप

विधि

1- आम पापड़ बनाने के लिए आप सबसे पहले आम लें और फिर आप आम को पानी में करीब 1 घंटे तक भिगोकर रख दें. इसके बाद आप आप आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2- फिर आप एक पैन में आम का गूदा, पानी और बाकी की सामग्री डालकर पकाएं. इसके बाद जब मिश्रण पककर गाढ़ा हो जाए तो आप गैस बंद कर दें.
3-फिर आप मिक्चर को तुरंत एक ट्रे में निकालकर अच्छे से फैला दें. इसके बाद आप ट्रे को एक कपड़े से ढककर धूप में रखकर सूखने के लिए छोड़ दें.

4-अब आपका खट्टा-मीठा आम पापड़ बनकर तैयार हो चुका है. फिर आप इसको टुकड़ों में काटें और काला नमक डालकर परोसें.