Today’s Recipe : दक्षिण भारत में काफी फेमस है मैसूर बोंडा, आप भी घर पर बड़ी आसानी से करें Try …

Trisha Agrawal11 Mar 2024, 10:51 AM March 11, 2024

हमारे देश के हर क्षेत्र में खाने की कोई न कोई चीज ऐसी होती है, जो खूब लोकप्रिय होती है. आज हम बात कर रहे हैं दक्षिण भारत के मशहूर स्ट्रीट फूड मैसूर बोंडा की. इसे मैदा, दही और देशी मसाले की मदद से तैयार किया जाता है. आप चाहे तो इसे चाय के साथ हल्के नाश्ते के रूप में सर्व कर सकते हैं. इसका स्वाद काफी हटकर होता है. इस डिश के साथ छुट्टी वाले दिन को खास बनाया जा सकता है. गरमागरम खाने पर यह और भी लजीज लगाती है. हम इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे यह शानदार डिश आसानी से बन जाएगी. Read More – Abhishek Bachchan और Aishwarya Rai का डांस वीडियो आया सामने, ‘गल्लां गूड़ियां’ गाने में एक साथ झूमते आए नजर …

सामग्री

मैदा-1 कप
कप चावल का आटा-1/4
दही-1/2 कप
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)-2-3 टेबल स्पून
जीरा-1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)-2-3
अदरक (बारीक कटा हुआ)-1 इंच टुकड़ा
नमक- स्वादानुसार
बेकिंग सोडा -1/3 छोटा चम्मच
तेल -तलने के लिए

विधि

एक बड़े प्याले में मैदा निकाल लें. इसमें चावल का आटा, दही, जीरा, हरी मिर्च, अदरक, नमक और बेकिंग सोडा डालकर इसे मिला दें. Read More – Avneet Kaur ने सोशल मीडिया पर फ्लॉन्ट किया अपना Tattoo, फैंस हुए लट्टू …
इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लें. बैटर को 2-3 मिनट अच्छे से फैंट लें. बैटर को 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
अब तक यह फूलकर तैयार हो जाएगा. बैटर तैयार है, इसमें थोड़ा सा हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें. कड़ाही में तेल डालकर गरम करें. अब हम इस गरम तेल में बोंडा बना सकते हैं.
अब बैटर में से थोड़ा सा बैटर हाथ में लेकर गरम तेल में डाल दें. बोंडा पसंद अनुसार छोटा या बड़ा जैसा चाहें बना सकते हैं. बोंडा को कलछी से पलट-पलटकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
अब बोंडा को प्लेट पर बिछे नैपकिन पेपर पर निकाल लें. गरमा-गरम मैसूर बोंडा को टोमैटो सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ खाएं.