Today’s Recipe : कच्चे आम की जैली लगती है बहुत स्वादिष्ट एयर रिफ्रेशिंग, इस रेसिपी से करें Try …
कच्ची कैरी जेली, गर्मी के मौसम में खाने में बहुत ही मजेदार लगती है. जो अपनी खट्टी-मीठी स्वाद और ठंडी ताजगी के लिए जाना जाता है. यह बनाना आसान है और इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है. कच्ची कैरी जेली बनाने के लिए, आपको बस कच्चे आम, चीनी, पानी और कुछ मसाले जैसे कि इलायची पाउडर, जायफल पाउडर की आवश्यकता होती है.
आम को उबालकर और फिर उसे चीनी और मसालों के साथ मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाया जाता है. यह जेली विभिन्न प्रकार से परोसी जा सकती है. इसे ब्रेड के साथ टोस्ट करके, रोटी के साथ परोसकर, या फिर आइसक्रीम या दही के साथ मिलाकर खाया जा सकता है. यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है. आइए जाने इसे बनाने का तरीका. Read More – फिल्मों की असफलता को लेकर Kriti Sanon ने किया खुलासा, कहा – अब कोई फर्क नहीं पड़ता …
सामग्री
कच्चा आम-1 किलो
चीनी-500 ग्राम
पानी-1/2 कप
इलायची पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
जायफल पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
विधि
- सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छील लें और टुकड़ों में काट लें. अब एक ब्लेंडर में कच्चे आम के टुकड़े, चीनी और पानी डालकर बारीक पीस लें.
- एक पैन में मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर उबाल लें. आंच कम करें और 15-20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें.
- इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद, मिश्रण को एक साफ, सूखे जार में भरें. रेफ्रिजरेटर में रखें और 2-3 सप्ताह तक इस्तेमाल करें.