बारिश का मौसम हर किसी को काफी अच्छा लगता हैं. ऐसे मौसम में कुछ गरमा गरम मिल जाएं तो बात ही कुछ और हो जाती है. ऐसे में आप घर पर सूजी और दही का चीला बना सकते हैं. यहां देखें इस रेसिपी को बनाने की विधि.
सामग्री:
- 1 कप सूजी (सेमोलिना)
- 1 कप दही
- 1/2 कप पानी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 टेबलस्पून घी या तेल
- चोप्ड हरा धनिया (धनिया की पत्तियाँ) गार्निश के लिए
निर्देश:
- एक बाउल में, सूजी, दही, पानी, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। 30 मिनट के लिए रखें।
- एक नॉन-स्टिक पैन में घी या तेल गरम करें.
- सूजी-दही मिश्रण को पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
- मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि नीचे से सुनहरा भूरा न हो जाए।
- पलटें और दूसरी तरफ पकाएं जब तक कि वह सुनहरा भूरा न हो जाए।
- हरा धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
नोट: आप मिश्रण में बेल मिर्च, प्याज, या मशरूम जैसी सब्जियाँ मिलाकर स्वाद और पोषण बढ़ा सकते हैं।