VIDEO: क्या आपने कभी ऐसा यम्मी, अमेजिंग स्ट्रीट फूड देखा और चखा है ?
नई दिल्ली। कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे होते हैं, जिन्हें बनाने का स्टाइल काफी अलग और अनोखा होता है. इसी वजह से वे चर्चा में छाए रहते हैं. ऐसा ही एक वीडियो इन दिनों सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है. यह वीडियो स्ट्रीट फूड का है, जो रेत में पकाया जाता है. स्ट्रीट फूड को लेकर सोशल मीडिया पर अक्सर तरह-तरह के तस्वीरें सामने आती रहती हैं. इनमें से एक ये वीडियो भी है, जिसे लोग खूब पसंद कर रहे हैं.
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दरअसल, यह वीडियो यूपी के मैनपुरी का है. वीडियो को फूड ब्लॉगर अमर सिरोही ने सोशल मीडिया पर शेयर किया है. इसमें देखा जा सकता है कि स्ट्रीट-फूड विक्रेता एक भट्टी के ऊपर रेत से भरी एक बड़ी कड़ाही में आलू डालता है. इसके पकने के बाद उसे बड़ी स्टाइल से साफ करता है. यह रेहड़ी वाला गोला बाजार में ठेला लगाता है. भुने आलू को हरे रंग की खट्टी और तीखी चटनी के साथ देता है.
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यह भुना आलू महज 25 रुपये में मिलता है. वीडियो को अबतक 1 करोड़ बार देखा जा चुका है. भुना आलू बेचने वाले इस विक्रेता ने बताया कि वह सात वर्षों से इसी तरह आलू भूनकर बेच रहा है. मैनपुरी और फर्रुखाबाद जैसे जिले को आलू का गढ़ कहा जाता है. वहां पर रेत पर भुना आलू बहुत खाया जाता है.
रेत में आलू पककर काला हो जाता है
रेत में आलू पककर काला हो जाता है. उसकी ऊपरी परत को फिर छलनी में डालकर साफ किया जाता है. एक बार रेत में रखी गई आलू को पकने में लगभग 20 मिनट का समय लगता है. लोग इस स्ट्रीट फूड को बड़े मजे से चखते हैं. इस इलाके में इसका खासा डिमांड है. खाने के लिए लोगों की भीड़ लगी रहती है.
गलियों में बिकने वाले स्ट्रीट फूड्स
बता दें कि अक्सर बड़े से लेकर छोटे शहरों तक की गलियों में बिकने वाले स्ट्रीट फूड्स को लोग खूब पसंद करत हैं. कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे होते हैं, जिन्हें बनाने का स्टाइल काफी अलग और अनोखा होता है. इसकी वजह से वे चर्चा में छाए रहते हैं. अब भुना हुआ आलू भी लोगों को खूब लुभा रहा है.