अखरोट (Walnut) को सुपरफूड की श्रेणी में रखा जाता है क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन E, मैग्नीशियम, और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह दिमाग, दिल, पाचन और त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद है. लेकिन जैसे हर चीज की एक सीमित मात्रा होती है, वैसे ही अखरोट का भी सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए. आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से.
अखरोट की आदर्श मात्रा क्या है?
रोजाना 4 से 6 अखरोट (लगभग एक मुट्ठी या 28 ग्राम) खाना पर्याप्त माना जाता है. इस मात्रा में आपको पर्याप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड और अन्य जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं.
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ज्यादा अखरोट खाने से क्या हो सकता है?
- पेट में गैस या ब्लोटिंग
- वज़न बढ़ना (क्योंकि इसमें फैट और कैलोरी अधिक होती है)
- कुछ लोगों को एलर्जी (जैसे खुजली, सूजन)
अखरोट खाने का सही तरीका
अखरोट को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाना अधिक लाभदायक होता है. इससे उसकी तासीर ठंडी हो जाती है और पाचन आसान हो जाता है. आप इसे स्मूदी, सलाद, ओट्स या सूखे मेवों की मिक्स ट्रेल में भी शामिल कर सकते हैं.
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किसे सावधानी बरतनी चाहिए?
अखरोट से एलर्जी वाले लोगों को इससे बचना चाहिए. अगर आप कोई ब्लड थिनर दवा ले रहे हैं, तो अखरोट का सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें.
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