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लहसुन को करना चाहते हैं लंबे समय के लिए स्टोर? तो ये Tips करें Follow

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लहसुन भारतीय खाने में इस्तेमाल किए जाने वाला एक महत्वपूर्ण मसाला है। हालांकि कुछ लोगों को लहसुन खाना पसंद नहीं होता है। लेकिन ज्यादातर मसालेदार भोजन को तैयार करते समय लहसुन को किसी न किसी रूप में use जरूर किया जाता है। लहसुन अपने स्वाद, सुगंध के साथ औषधीय गुणों के लिए भी मशहूर है। इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल की बीमारियों के जोखिम को भी कम करते हैं। हालांकि ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है।

वैसे तो लहसुन साल भर मार्केट में उपलब्ध होता है, लेकिन मौसम का असर इसकी फ्रेशनेस पर भी पड़ने लगता है। गर्मी के दिनों में आमतौर लहसुन जल्दी सूखने और गलने लगता है। ऐसे में एक साथ ज्यादा लहसुन खरीदना पैसे की बर्बादी का कारण बन जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं, आप बार-बार लहसुन खरीदने की झंझट से बच सकते हैं। जी हां, कुछ ऐसे जबरदस्त तरीके हैं, जिसकी मदद से आप पूरे साल के लिए लहसुन को स्टोर कर सकते हैं आइए जानते हैं कैसे।

बिना स्टोर किए लहसुन कितने समय तक चलता है?

एक बार जब आप लहसुन की कली को अलग करते हैं, तो उसी समय से लहसुन खराब होना शुरू हो जाता है। पहली कली निकालने के बाद, आपके पास बचे लहसुन को इस्तेमाल करने के लिए लगभग 10 दिन से दो सप्ताह तक का समय होता है। ऐसे में इसे स्टोर करना फायदेमंद रहता है।

जूट के बैग में लहसुन 1 साल तक रहेंगे ताजा

जूट के बैग आसानी से बाजार में मिल जाते हैं। लहसुन को इसमें रखकर आप 1 साल तक स्टोर कर सकते हैं। दरअसल, जूट के बैग हवादार होते हैं, जो लहसुन को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए बहुत जरूरी होता है। इसकी ताजगी को बनाए रखने के लिए इस बैग को घर की किसी ऐसी जगह पर रखें जहां रोशनी कम पहुंचती है और ठंडक रहती हो।

सूती के दुपट्टे या बैग में स्टोर करें गार्लिक

यदि आपके पास जूट के बैग नहीं है, तो आप गार्लिक को स्टोर करने के लिए सूती दुपट्टे या सूती कपड़े के बैग का इस्तेमाल कर सकते हैं।गर्मी के दिनों में सूती कपड़े ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं, साथ ही यह हवादार भी होते हैं, जो लहसुन को स्टोर को करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यदि आप दुपट्टे का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे पहले 2-3 बार फोल्ड कर लें। फिर इसमें लहसुन को रखकर पोटली बना लें और कुल और ड्राई प्लेस पर रख दें।

छिले लहसुन ऐसे रहेंगे हफ्तेभर तक फ्रेश

यदि आपने आवश्यकता से अधिक लहसुन की कलियों को छील लिया है, तो उन्हें स्टोर करने के लिए फ्रिज सबसे अच्छी जगह है। छिले हुए लहसुन को प्लास्टिक या एक एयर टाइट बैग या कंटेनर में स्टोर करके एक सप्ताह तक फ्रेश रख सकते हैं।

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