गधा और सांप को भी जिंदा खा जाते हैं Chinese
जिंदा सांप चीनी शेफ की खासियत है. शेफ सांप का सिर काटकर उसकी आंतें निकाल देता है. फिर उसे कच्चा ही परोस देता है.
सांप
रिपोर्ट्स के अनुसार, बैन के बावजूद हेनान और हुबेई में जिंदा गधे का मीट मिलता है. शेफ उसे काटकर सीधे ग्राहकों को परोस देते हैं.
गधा
इस डिश में जिंदा मछली को चीरकर चटनी के साथ सर्व किया जाता है. यह सबकुछ जल्दी किया जाता है, ताकि अंग 30 मिनट तक एक्टिव रहें.
इकिजुरुकी
अजीब-सा ये समुद्री जीव बेहद स्वादिष्ट माना जाता है. चाइनीज इसके अंदरूनी हिस्से को जिंदा कैंची से काटकर खाना पसंद करते हैं.
समुद्री अर्चिन
यहां नवजात चूहों को मसालेदार सॉस के साथ जिंदा परोसा जाता था. लोग बड़े चाव से इसे खाते थे. हालांकि, अब इसपर बैन लग चुका है.
चूहे के बच्चे
चीन में यह डिश बेहद पॉपुलर है. आमतौर पर ऑयस्टर जिंदा ही खाया जाता है. ये तभी मरते हैं, जब उन्हें खोल से अलग किया जाता है.
ऑयस्टर
जिंदा झींगा को एक कटोरे में शराब से बने सॉस के साथ परोसा जाता है. यह डिश काफी महंगी होती है, इसलिए ट्रेन्ड शेफ ही इसे बनाते हैं.
ड्रंकन श्रिम्प