Health Tips: फ्रोजन मटर से कितनी अलग होती है हरी मटर, इसे खाना सही या गलत...
Health Tips: फ्रोजन मटर से कितनी अलग होती है हरी मटर, इसे खाना सही या गलत...
ठंड के मौसम में बाजार में हरी-हरी मटर की भरमार रहती है. सब्जी से लेकर नाश्ते तक, मटर हर डिश स्वाद बढ़ा देती है.
ठंड के मौसम में बाजार में हरी-हरी मटर की भरमार रहती है. सब्जी से लेकर नाश्ते तक, मटर हर डिश स्वाद बढ़ा देती है.
लेकिन जैसे ही सर्दियां खत्म होती है, ताजी हरी मटर बाजार से गायब हो जाती है.
लेकिन जैसे ही सर्दियां खत्म होती है, ताजी हरी मटर बाजार से गायब हो जाती है.
ऐसे में लोग फ्रोजन मटर का सहारा लेते हैं. चलिए जानते है कि, इसे खाना सही है या गलत.
ऐसे में लोग फ्रोजन मटर का सहारा लेते हैं. चलिए जानते है कि, इसे खाना सही है या गलत.
फ्रोजन मटर को तब काटा जाता है, जब वह पूरी तरह से पक जाती है. इसके बाद इसे लगभग-18 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीज कर दिया जाता है.
फ्रोजन मटर को तब काटा जाता है, जब वह पूरी तरह से पक जाती है. इसके बाद इसे लगभग-18 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीज कर दिया जाता है.
इतने कम तापमान पर रखने से मटर में किसी तरह की माइक्रोबियल ग्रोथ या बायोलॉजिकल बदलाव नहीं होते है, जिससे यह लंबे समय तक खराब नहीं होती है.
इतने कम तापमान पर रखने से मटर में किसी तरह की माइक्रोबियल ग्रोथ या बायोलॉजिकल बदलाव नहीं होते है, जिससे यह लंबे समय तक खराब नहीं होती है.
न्यूट्रिशनिस्ट्स का कहना है कि फ्रोजन मटर में भी उतना ही प्रोटीन, विटामिन और मिनरल होते हैं, जितने ताजी हरी मटर में पाए जाते हैं.
न्यूट्रिशनिस्ट्स का कहना है कि फ्रोजन मटर में भी उतना ही प्रोटीन, विटामिन और मिनरल होते हैं, जितने ताजी हरी मटर में पाए जाते हैं.
एक्सपर्ट्स के अनुसार फ्रेश और फ्रोजन मटर के पोषण में कोई खास अंतर नहीं होता है.
एक्सपर्ट्स के अनुसार फ्रेश और फ्रोजन मटर के पोषण में कोई खास अंतर नहीं होता है.