नारियल का पानी गर्मी के दिनों में body को अंदर से ठंडा कर देता है. कई हेल्थ एक्सपर्ट इसे रोज सुबह खाली पेट पीने की सलाह भी देते हैं. माना जाता है कि इससे इम्यूनिटी बूस्ट होने के साथ, मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है और वजन कम होता है. साथ ही त्वचा में निखार भी आता है. ऐसे में इन दिनों हरे नारियल की मांग काफी बढ़ जाती है, जिससे यह दूसरे मौसम की अपेक्षा गर्मी में ज्यादा महंगा हो जाता है.
अब आप ज्यादा पैसा दे रहे हैं, तो नारियल पानी की मात्रा भी ज्यादा ही चाहेंगे. क्योंकि कई लोगों को टेंडर कोकोनट या ज्यादा पानी वाले नारियल की पहचान करने का तरीका पता नहीं होता है, इसलिए कई बार उन्हें बाजार से नारियल खरीदकर घर ले जाने पर पता चलता है, कि उसमें पानी बहुत कम है. यदि आपके साथ भी कई बार ऐसा हो चुका है, तो यहां बताए गए ट्रिक आपके बहुत काम आ सकते हैं.
भूरे धब्बे वाला नारियल न खरीदें
हरा नारियल खरीदते समय अच्छी तरह से हर तरफ से चेक कर लें, अगर इसपर किसी तरह के भूरे रंग के धब्बे हो तो इसे न लें. यदि सभी में ऐसे धब्बे हैं, तो ऐसा नारियल लें जिसमें यह कम दिखाई पड़ रहे हो. दरअसल, नारियल पर दिखने वाला यह भूरा रंग इसके ज्यादा पके होने की निशानी होती है, जिसका मतलब इसमें पानी की कम मात्रा का होना है.
गोल नारियल में ज्यादा पानी
जैसे-जैसे नारियल बड़ा होता है, उसका आकार लंबा और तिरछा होता जाता है. क्योंकि ज्यादा बड़े नारियल में पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए हमेशा गोल आकार वाले नारियल का चुनाव करना चाहिए. हालांकि पूरी तरह से गोल नारियल दुकान पर मिल पाना संभव नहीं है. ऐसे में कम तिरछे और लंबे नारियल को चुनकर लें.
नारियल को हिलाकर देखें
हरे और ताजे नारियल में पानी ज्यादा होता है, इसलिए इसे हिलाने पर किसी तरह का आवाज नहीं आता है. ऐसे में जब भी आप नारियल पानी खरीदने जाएं तो नारियल को अच्छी तरह से हिलाकर देख लें, यदि इसमें से पानी की आवाज आ रही हो तो समझ जाएं इसमें पानी की मात्रा बहुत कम है.
साइज से पता करें
छोटे नारियल में पानी कम होता है, लेकिन बड़े नारियल में पानी ज्यादा हो ऐसा जरूरी नहीं होता है. इसलिए हमेशा नारियल खरीदते समय इसके मीडियम साइज का चुनाव करना चाहिए, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होने की संभावना अधिक होती है.
नारियल को सूंघ कर चेक करें
ताजा हरे नारियल से किसी तरह की बदबू नहीं आती है. ऐसे में अपने लोकल मार्केट से नारियल खरीदते समय उसके दोनों छोर की तरह से सूंघ कर देखें. यदि इसमें से किसी तरह की तेज गंध आ रही है, तो इसे न खरीदें. साथ ही उंगली से दबाने पर यदि यह मुलायम लगे तो भी इसे न खरीदें.