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इस Independence Day अपने परिवार के लिए बनाएं Tricolor Macaroons Cookies, सुबह ध्वजारोहण के बाद चाय के साथ ले सकते हैं इसका आनंद…

Chanchal Verma
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Tricolor Macaroons Recipe : भारत वासियों के लिए 15 अगस्त महज एक तारीख और दिन नहीं है, बल्कि हर हिन्दुस्तानी इस खास दिन को ऐसे सेलिब्रेट करता है जैसे उसने आज़ादी की लड़ाई में हिस्सा लिया हो. आखिर सेलिब्रेट करें भी क्यों नहीं, इस दिन देश की आजादी का जश्न जो सेलिब्रेट किया जाता है. इस खास मौके पर लगभग सभी फैमिली पार्टी करने के लिए बाहर ज़रूर जाते हैं. लेकिन आप घर पर रहकर भी इस आजादी के जश्न को परिवार के साथ सेलिब्रेट किया जा सकता है. अब आप ये सोच रहे होंगे कि घर पर रहकर स्वतंत्रता दिवस को किस तरह से सेलिब्रेट करें?

तो इस खास दिन के लिए आज हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम है ‘ट्राइकलर मैकरून्स’ यानि तिरंगे कलर की एक रेसिपी. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खुद खाकर और घरवालों को भी खिलाकर 15 अगस्त की खुशियां बाट सकती हैं.  यह एक कुकीज है जिसे आप सुबह-सुबह चाय के साथ ध्वजारोहण का आनंद ले सकती हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी आसानी रेसिपी के बारें में.

सामग्री (Tricolor Macaroons Recipe)

  • चीनी पाउडर-1 कप
  • बादाम आटा-1 कप
  • क्रीम चीज-100 ग्राम
  • व्हाइट फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • हरा फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • ऑरेंज फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • एग-1
  • मक्खन-2 चम्मच
  • वनीला एक्स्ट्रैक्ट-2 चम्मच
  • हैवी क्रीम- 2 चम्मच
  • इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच

विधि

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में बादाम का आटा और चीनी पाउडर को अच्छे से मिला लीजिए.इसके बाद इसमें अंडा और क्रीम डालें और इसका अच्छे से मिश्रण तैयार कर के 3 हिस्सों में अलग-अलग कर लीजिए.
  • ध्यान रहे कि बैटर अधिक पतला नहीं होना चाहिए, इसे थोड़ा गाढ़ा ही तैयार करें.अब 3 हिस्सों में बांटे हुए बैटर को हरा, व्हाइट और ऑरेंज फ़ूड कलर में मिक्स करके कुकीज़ शीट पर रखकर मैकरून्स बना लीजिए.
  • अब 300 डिग्री प्रीहिट पर ओवन को गरम करें और कुकीज को 15 से 20 मिनट बेक होने के लिए छोड़ दीजिए.15 मिनट बाद मैकरून्स को ओवन से निकाल लीजिए और कुछ देर ठंडा होने के बाद बीच से बराबर-बराबर दो भागों में काट लीजिए.
  • इसी बीच एक बर्तन में चीनी पाउडर, हैवी क्रीम, वनीला एक्स्ट्रैक्ट और इलाइची पाउडर डालकर अच्छा बैटर तैयार कर लीजिए.
  • अब इस बैटर को एक चम्मच की हेल्प से मैकरून्स के बीच में डालें और इसे सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व करें.