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Bread Recipes: ब्रेड के शौकीन लोगों के लिए 4 हेल्दी और आसान विकल्प, स्वाद में भी लाजवाब…

Keshav Joshi
लाइफ स्टाइल
Bread Recipes: ब्रेड के शौकीन लोगों के लिए 4 हेल्दी और आसान विकल्प, स्वाद में भी लाजवाब…

Bread Recipes: ब्रेड खाना बहुत से लोगों की पसंदीदा आदत होती है, खासकर नाश्ते में ब्रेड मक्खन या अन्य ब्रेड व्यंजन. हालांकि, बाजार में बिकने वाली अधिकतर ब्रेड प्रोसेस्ड होती हैं और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं. ऐसे में घर पर ताजे और स्वादिष्ट ब्रेड तैयार करना न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इससे आपको ब्रेड के स्वाद का असली मजा भी मिलता है.

Bread Recipes: आइए जानते हैं 4 हेल्दी ब्रेड के विकल्प और उनकी आसान रेसिपी:

 1. आलू की ब्रेड 

आलू से बनी ब्रेड स्वादिष्ट और हेल्दी होती है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर छीलकर मसल लें. फिर इसमें गर्म दूध, चीनी, खमीर, नमक, मैदा, और मक्खन डालकर आटा गूंध लें. इस आटे को कुछ समय के लिए फरमेंट होने दें और फिर ओवन में बेक करें. यह ब्रेड नर्म और स्वादिष्ट बनती है.

 2. केले वाली ब्रेड 

केले की ब्रेड बनाना भी बेहद आसान है. केले को मसलकर उसमें चीनी, तेल, वेनिला अर्क, गेहूं का आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर और चुटकी भर नमक डालकर अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए अखरोट डालकर हल्के हाथों से मिला लें. अब इसे ब्रेड सांचें में डालकर बेक करें. यह ब्रेड बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी होती है.

 3. फोकाचिया ब्रेड 

फोकाचिया ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले खमीर, चीनी, नमक और मैदा मिलाकर उसे ढककर रखें. जब खमीर फूल जाए तो आटा गूंध लें और उसमें जैतून का तेल, खमीर का मिश्रण और ग्लूटेन पाउडर डालें. आटे को सांचें में फैलाएं, उंगलियों से छोटे-छोटे बिंदु बनाएं और मनचाही सब्जियां डालकर बेक करें. यह ब्रेड कुरकुरी और फ्लेवर से भरपूर होती है.

 4. आटे की ब्रेड 

स्वस्थ ब्रेड का विकल्प है गेहूं के आटे की ब्रेड. इसे बनाने के लिए गर्म पानी, खमीर और चीनी मिलाकर कुछ देर के लिए रख दें. जब खमीर फूल जाए तो उसमें गेहूं का आटा, नमक, तेल और गर्म पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें. इसे सांचें में डालकर बेक करें. यह ब्रेड बहुत ही सेहतमंद और स्वाद में बेहतरीन होती है.

इन चार रेसिपीज़ से आप न सिर्फ ताजे और हेल्दी ब्रेड का आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने नाश्ते को भी सेहतमंद बना सकते हैं. तो अगली बार जब ब्रेड खाने का मन हो, तो इन विकल्पों को जरूर ट्राई करें.