Santra Kheer Recipe: स्वीट लवर हैं तो जरूर बनाएं संतरा खीर, लाजवाब स्वाद भा जाएगा सबके मन को…
Santra Kheer Recipe: खीर एक ऐसी मिठाई है, जिसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं, खासकर मीठे के शौकीन. आमतौर पर चावल की खीर बनाई जाती है, लेकिन क्या आपने कभी संतरा खीर का स्वाद चखा है?
यह एक अनोखी और स्वादिष्ट डिश है, जो खाने में लाजवाब और सेहत के लिए फायदेमंद भी हो सकती है. इसे बनाना बेहद आसान है. तो आइए जानते हैं संतरा खीर की आसान रेसिपी.
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सामग्री (Santra Kheer Recipe)
- दूध – 2 कप
- चावल – 1/4 कप
- ताजा संतरे का रस – 1/2 कप
- चीनी – 2-3 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
- काजू, बादाम और पिस्ता (कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
- गुलाब जल – 1/2 चम्मच
- संतरा (छिलका हटाकर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) – 1
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विधि (Santra Kheer Recipe)
- सबसे पहले, एक पैन में दूध उबालने के लिए रखें. जब दूध उबलने लगे, तो उसमें धोए हुए चावल डाल दें और अच्छी तरह पकने दें.
- जब चावल अच्छे से पक जाएं और दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें. अच्छे से मिलाएं और 2 मिनट तक पकने दें, ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए.
- अब इसमें ताजा संतरे का रस और कटे हुए संतरे के टुकड़े डालें. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और हल्की आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें.
- इसके बाद काजू, बादाम और पिस्ता डालें. स्वाद को और बेहतर बनाने के लिए गुलाब जल भी मिला सकते हैं.
- अब आपकी संतरा खीर तैयार है! इसे आप गर्म या ठंडा परोस सकते हैं और अपने परिवार व मेहमानों को लाजवाब मिठाई का आनंद दिला सकते हैं.
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