Sawan Vrat Special: सावन व्रत में खाना है कुछ टेस्टी? ट्राई करें ये कच्चे केले की मसालेदार टिक्की

Sawan Vrat Special, Raw Banana Cutlet Recipe: सावन के पवित्र महीने में व्रत के दौरान सेहत और स्वाद दोनों का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है. कच्चे केले की टिक्की एक बेहतरीन फलाहार विकल्प है – यह न सिर्फ पेट भरती है बल्कि चटपटे स्वाद से मूड भी फ्रेश कर देती है. आइए, जानते हैं इसकी आसान और स्वादिष्ट रेसिपी.

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Sawan Vrat Special, Raw Banana Cutlet Recipe

सामग्री (Sawan Vrat Special, Raw Banana Cutlet Recipe)

• कच्चे केले – 2 से 3 (उबालकर मैश कर लें)
• उबला आलू – 1 (मैश किया हुआ, वैकल्पिक)
• सेंधा नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• अदरक का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
• हरा धनिया – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• नींबू का रस – 1 छोटी चम्मच
• साबूदाने का आटा / सिंघाड़े का आटा – 2 टेबलस्पून (बाइंडिंग के लिए)
• देसी घी या मूंगफली का तेल – टिक्की सेकने के लिए

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विधि (Sawan Vrat Special, Raw Banana Cutlet Recipe)

• सबसे पहले कच्चे केले को उबाल लें और छीलकर अच्छे से मैश कर लें.
• इसमें मैश किया हुआ आलू (अगर इस्तेमाल कर रहे हों), सेंधा नमक, काली मिर्च, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाएं.
• अच्छे से मिक्स करें और बाइंडिंग के लिए सिंघाड़े का आटा या साबूदाने का आटा मिलाएं.
• मिश्रण को थोड़ी देर सेट होने दें (10 मिनट). अब हाथों को थोड़ा घी लगाकर टिक्कियाँ बना लें.
• तवा गरम करें और हल्का सा घी डालें. टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्प होने तक सेकें.
• दही और हरी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें. चाय के साथ शाम के नाश्ते में भी परोसी जा सकती है.

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