Exclusive: बस्तर का ‘शेक’, अब पिएंगे दुबई के ‘शेख’… तीखुर शेक की पहली खेप जल्द जाने वाली है दुबई… मुख्यमंत्री ने दिया था शेक बनाने का सुझाव

प्रतीक चौहान. कोंडागांव/रायपुर. अब वो दिन दूर नहीं जब छत्तीसगढ़ के बस्तर में बना तीखुर मिल्क शेक दुबई के शेख पिएंगे. कोंडागांव में बने इस शेक की पहली खेप जल्द ही दुबई के लिए रवाना होने वाली है, इसकी तैयारियां पूरी कर ली गई है.

अनेक लोगों को तीखुर (Indian Arrowroot or Tikhur) के बारे में जानकारी है, लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं जो नहीं जानते कि तीखुर क्या है, या तीखुर के फायदे क्या-क्या हैं. तीखुर हल्दी के जैसा ही होता है, और हल्दी के फायदे की तरह ही तीखुर के सेवन से शरीर को बहुत अधिक लाभ होता है.

आयुर्वेद के अनुसार, तीखुर एक जड़ी-बूटी है, और तीखुर के अनेक औषधीय गुण हैं. घाव, बुखार, खांसी, सांसों की बीमारी, अधिक प्यास लगने की समस्या में तीखुर के इस्तेमाल से फायदे मिलते हैं. इतना ही नहीं, एनीमिया, मूत्र रोग, डायबिटीज, पीलिया आदि रोगों में भी तीखुर के औषधीय गुण से लाभ मिलता है.

बस्तर के घने जंगलों में तीखुर बड़ी मात्रा में पाया जाता है. यही कारण है कि इसे पूरी तरह प्रोसेस करने के बाद इसका मिल्क शेक बनाया गया है और इसे अब इंटरनेशनल मार्केट में बेचे जाने की तैयारी है.

मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने दिया था तीखुर का पेय पदार्थ बनाने का सुझाव…  

ये तीखुर शेक कोंडागांव जिले की पहली महिला कृषक प्रोड्यूसर कंपनी ‘उड़ान’ में बनाया जा रहा है. लेकिन इस शेक को बनाने का सुझाव मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने दिया था. दरअसल उड़ान द्वारा एक स्टॉल पिछले दिनों रायपुर में प्रदर्शित किया गया था. जहां मुख्यमंत्री पहुंचे थे और उन्होंने तीखुर के औषधीय गुणों को विस्तार से समझा. जिसके बाद उन्होंने इसका कोई पेय पदार्थ बनाने का सुझाव दिया, जिसके बाद तीखुर का मिल्क शेक तैयार किया गया है, जो 200 एमएल की एक बोतल में पूरे हाईजेनिक प्रोसेस के बाद तैयार किया गया है. बता दें कि जिले के कलेक्टर पुष्पेंद्र कुमार मीणा के मार्गदर्शन में इस कम्पनी द्वारा नवीन तकनीक पर आधारित उपकरणों की स्थापना की गई है.

 इंटरनेशनल एक्सपोर्टर से प्रक्रिया पूरी करने गुजरात गई है सेल्स टीम

उड़ान प्रोड्यूसर कम्पनी के मार्केटिंग टीम ने लल्लूराम डॉट कॉम से बातचीत में बताया कि शेक को दुबई भेजने की प्रक्रिया शुरू कर ली गई है और इंटरनेशनल एक्सपोर्टर से इसे भेजने की तैयारी भी पूरी कर ली गई है. हालांकि यहां से दुबई सैंपल पहले भेजा जा चुका है, जिसके बाद दुबई से इसकी अच्छी डिमांड आई है. यही कारण है कि एक बड़ी खेप जल्द दुबई भेजने की तैयारी अंतिम चरणों में है.

हालांकि ये शेक वर्तमान में रायपुर के कुछ चुनिंदा स्टोर्स में भी मौजूद है. वहीं कंपनी के अन्य प्रोडक्ट भी लोकल मार्केट में खूब पसंद किए जा रहे है, जिसमें आचार, गोबर की अगरबत्ती, धूप, कुकीज, नारियल तेल, तीखुर क्रिमिक्स (पाउडर) समेत अन्य शामिल है.