महंगाई का असर अब आम आदमी की रसोई पर भी पड़ने वाला है। अमूल और मदर डेयरी ने दूध की कीमतों में ₹2 से ₹4 प्रति लीटर तक बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। नई दरें 12 नवंबर, गुरुवार से लागू होंगी। न्यूज एजेंसी PTI के मुताबिक, कंपनियों ने दूध की खरीद और उत्पादन लागत बढ़ने के चलते यह कदम उठाया है।
Amul Milk Price: गोल्ड ₹74 और फ्रेश ₹59 प्रति लीटर
कीमतों में बढ़ोतरी के बाद अमूल गोल्ड की कीमत ₹70 से बढ़कर ₹74 प्रति लीटर हो गई है। वहीं, अमूल फ्रेश अब ₹57 की जगह ₹59 प्रति लीटर मिलेगा। मदर डेयरी ने भी अपने अलग-अलग वेरिएंट के दाम ₹2 से ₹4 प्रति लीटर तक बढ़ाए हैं।
दोनों कंपनियों ने इससे पहले 14 मई 2026 को दूध की कीमतों में बदलाव किया था।
चारा और पैकेजिंग महंगी होने से बढ़े दाम
अमूल की मुख्य कंपनी गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के मुताबिक, हरे और सूखे चारे, पशु आहार, खली, मक्का और शीरे की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। इसके अलावा पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फिल्म और ईंधन भी महंगा हुआ है।
कंपनी ने कहा कि अनियमित बारिश के कारण कई क्षेत्रों में दूध उत्पादन की लागत बढ़ी है। किसानों को उचित भुगतान सुनिश्चित करने के लिए कीमतों में बढ़ोतरी जरूरी हो गई थी।
मदर डेयरी ने भी बताई बढ़ोतरी की वजह
PTI के मुताबिक, मदर डेयरी के सूत्रों ने बताया कि किसानों से दूध खरीदने की लागत में काफी इजाफा हुआ है। कंपनी अपनी कुल दूध बिक्री से होने वाली कमाई का लगभग 75-80% हिस्सा किसानों को देती है। ऐसे में बढ़ती लागत का कुछ बोझ ग्राहकों पर डालना पड़ा है।
फुल क्रीम, टोंड और डबल टोंड दूध में क्या अंतर?
- फुल क्रीम: कम से कम 6% फैट वाला गाढ़ा दूध।
- टोंड: लगभग 3% फैट वाला दूध।
- डबल टोंड: लगभग 1.5% फैट वाला कम वसा वाला दूध।
- बल्क टोंड: मदर डेयरी के बूथ पर मिलने वाला खुला टोंड दूध।
रोजाना लाखों लीटर दूध बेचती है मदर डेयरी
1974 में स्थापित मदर डेयरी, नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) की सहायक कंपनी है। कंपनी दिल्ली-NCR में रोजाना करीब 35 लाख लीटर और देशभर में 50 लाख लीटर से अधिक दूध बेचती है। कीमतों में इस बढ़ोतरी का सीधा असर लाखों उपभोक्ताओं के मासिक घरेलू बजट पर पड़ सकता है।
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