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बेल मीठा होगा या कसैला? इस बात से आप भी हो रहे Confused, तो इस तरह करें पके मीठे बेल की पहचान …

Chanchal Verma
स्वास्थ्य

Bel Ki Pahchan Karne Ke Tips : बेल का फल जो आमतौर पर गर्मियों में आता है. गर्मियों में बेल के फल के सेवन से कई तरह के लाभ मिलते हैं. बेल का फल खाने में स्वादिष्ट और बहुत मीठा होता है. ऐसे भी बेल के फल होते हैं, जो मीठे नहीं होते हैं. मार्केट में ज्यादा उपलब्ध न होने के कारण बेल के फल के बारे में ज्यादा लोगों को नहीं पता होता है. इसलिए अक्सर दुकानदार ग्राहकों को बेवकूफ बना देते हैं और बेल के फल में कच्चा और बेस्वाद फल पकड़ा देते हैं.

ऐसे बहुत से लोग हैं जो जानना चाहते हैं कि आखिर मीठे बेल की क्या पहचान है,तो आज मैं आज हम आपको इसी के बारे में बताएंगे कि कैसा बेल का फल मीठा होता है और कैसा बेल के फल कच्चा.

बेल खरीदते वक्त इन बातों का रखें ध्यान (Bel Ki Pahchan Karne Ke Tips)

1-हमेशा बेल का फल खरीदते वक्त उसके रंग को देखें, यदि बेल के फल का रंग पीला है, तो आप उसे जरूर खरीदें. पीले बेल पके हुए बेल की पहचान है और यह मीठे एवं स्वादिष्ट होते हैं .

2-बेल के फल में यदि भूरे रंग का छोटा निशान हो तब भी आप बेल खरीद सकते हैं, ऐसे निशान वाले बेल मीठे होते हैं.

3-बेल से यदि अच्छी और पकी हुई सुगंध आए तब भी आप बेल खरीद सकते हैं, बेल से आने वाली ये सुगंध बताती है कि फल अच्छे से पक चुका है और इसका स्वाद मीठा है.

4-कभी भी हरे रंग का बेल न खरीदें, ऐसे फल कच्चे होते हैं और तोड़ने पर इससे आसानी से गुदा नहीं निकलता है. यदि आपने कच्चा बेल का फल ले लिया है तो आप उसे आग में भूनकर या फिर पानी में अच्छे से उबालकर ठंडा कर लें. ठंडा होने के बाद उसे तोड़कर खा सकते हैं. आग या पानी में पकने के बाद बेल का गूदा मीठा हो जाता है.

5-कभी भी बेल के फल का छिलका टूट गया हो तब ऐसे फल को न खरीदें, तोड़ने के बाद इसका गूदा खराब निकल सकता है.

6-बेल के फल में यदि डंठल हो या डंठल वाली जगह का रंग पीला न हो तब ही उसे खरीदें. ऐसे बेल ताजे होते हैं.