पुरानी सूजन (Chronic Inflammation) एक “साइलेंट किलर” की तरह काम कर सकती है, जो धीरे-धीरे शरीर को गंभीर बीमारियों की ओर ले जाती है. अच्छी बात यह है कि हमारी रसोई में ही ऐसे कई हर्बल मसाले मौजूद हैं जो प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-inflammatory) गुणों से भरपूर होते हैं और बिना किसी साइड इफेक्ट के सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं. आज हम आपको 5 प्रमुख हर्बल मसाले हैं जो सूजन को कम करने में प्रभावी माने जाते हैं.
हल्दी
मुख्य तत्व-करक्यूमिन (Curcumin)
लाभ-यह शरीर में सूजन पैदा करने वाले अणुओं को रोकता है. हल्दी को गर्म दूध में मिलाकर लेने से जोड़ों के दर्द में भी राहत मिलती है.
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अदरक
मुख्य तत्व-जिंजेरॉल (Gingerol)
लाभ-यह सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस दोनों को कम करने में कारगर है. अदरक की चाय या कच्चा अदरक चबाने से फायदा होता है.
लौंग
मुख्य तत्व-यूजेनॉल (Eugenol)
लाभ-यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक दर्द निवारक और सूजनरोधी एजेंट है. लौंग को चाय में डालकर या पाउडर के रूप में लिया जा सकता है.
दालचीनी
मुख्य तत्व-सिनामाल्डिहाइड (Cinnamaldehyde)
लाभ-ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने के साथ-साथ यह सूजन को भी कम करती है. इसे ओट्स, स्मूदी या चाय में मिलाया जा सकता है.
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काली मिर्च
मुख्य तत्व-पिपरीन (Piperine)
लाभ-यह करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाता है और खुद भी एंटी-इंफ्लेमेटरी है. खाने में छौंक या मसाले के रूप में शामिल करें.
अतिरिक्त सुझाव
- इन मसालों का सेवन नियमित करें, लेकिन संतुलित मात्रा में.
- संतुलित आहार, योग, और पर्याप्त नींद के साथ इनका असर और भी बढ़ जाता है.
- यदि सूजन लगातार बनी रहती है, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
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