Broccoli Paratha Recipe: नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट ब्रोकली का पराठा, सभी को आयेगा बेहद पसंद…
Broccoli Paratha Recipe: अपने बेमिसाल फायदों के कारण आज के समय में खानपान में ब्रोकली बहुत ही तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. वजन कम करने की डाइट फॉलो करने वाले हों या वीगन डाइट फॉलो करने वाले, सभी ब्रोकली को अपनी डाइट और प्लेट में शामिल जरूर करते हैं.
इससे कई तरह की टेस्टी डिश तैयार होती है और आज हम आपको ब्रोकली से स्वादिष्ट पराठा बनाने की रेसिपी बतायेंगे जिसे बनाकर सभी को खिला सकते हैं.आइए जानते हैं इस पराठा को बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी.
सामग्री
- ब्रोकली (कद्दूकस की हुई)-1 कप
- गेहूं का आटा-1 कप
- जीरा-1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर-1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर-1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
- नमक -स्वाद अनुसार
- तेल-1-2 टेबलस्पून (आटा गूंधने के लिए और पराठा सेकने के लिए)
- अजवाइन-1 छोटा चम्मच
- पानी-1/4 कप
विधि (Broccoli Paratha Recipe)
- ब्रोकली को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर इसे कद्दूकस कर लें. अगर आपके पास कद्दूकस करने का उपकरण नहीं है, तो आप इसे मिक्सी में हल्का सा पीस सकते हैं, ताकि यह पत्तेदार रूप में बदल जाए.
- एक बाउल में गेहूं का आटा, कद्दूकस की हुई ब्रोकली, जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन (अगर डाल रहे हैं), और नमक डालकर अच्छे से मिला लें. अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंध लें, जिससे नरम और सॉफ्ट आटा बने.
- गूंधे हुए आटे से छोटे-छोटे गोले बना लें और फिर इन्हें बेलन से बेल लें. थोड़ा आटा लगाकर पराठे को बेलें, ताकि वह चिपके नहीं.
- एक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल या घी लगाकर पराठा डालें. पराठे को दोनों तरफ अच्छे से सेंकें, जब तक वह हल्का ब्राउन न हो जाए और उसमें अच्छे से बुलबुले न आ जाएं. जरूरत पड़ने पर और थोड़ा तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ सेंकें.तैयार ब्रोकली पराठा गरमा गरम दही या चटनी के साथ परोसें.
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