देसी drink बेल का शरबत गुणकारी : गर्मी में इसे पीने से मिलते हैं ढेरों लाभ, Body रहती है हाइड्रेट, लू भी नहीं लगती

Sudhir Sahu22 Apr 2023, 02:33 PM

तपती गर्मी और लू से बचने के लिए हम नींबू पानी से लेकर आम पन्ना, गन्ना जूस जैसे कई तरह के ड्रिंक्स अपने रुटिन में शामिल करते हैं, ताकि हमारे शरीर में ठंडक और एनर्जी लेवल बना रहे. ऐसी ही एक देसी ड्रिंक का नाम है बेल का शरबत. बेल ऊपर से कठोर और अंदर से नरम फल होता है. खास बात यह है कि इससे बनने वाले जूस को आप मिनटों में ही अपने घर पर झटपट तैयार कर सकते हैं. इसका एक गुण यह भी है कि यह जल्दी खराब नहीं होता. इसे कई दिन तक रखा जा सकता है.

गर्मियों में रोजाना एक गिलास बेल का शरबत पीने से व्यक्ति को गर्मी से तो राहत मिलती ही है. साथ ही सेहत से जुड़े कई लाभ भी होते हैं. आइए उनके बारे में जानते हैं.

डिहाइड्रेशन और लू से बचाव करे

गर्मी के मौसम में शरीर से पसीना ज्यादा निकलता है, जिसके कारण डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है. इसके अलावा, लू लगने का डर भी रहता है. ऐसे में बेल का शरबत पीना काफी लाभकारी हो सकता है. इसे पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है और लू से बचाव होता है.

मुंह के छालों से बचाव

गर्मियों में मौसम अधिक गर्म होने से कई तरह की छोटी-बड़ी दिक्कतें होने लगती हैं. इन्हीं में एक है मुंह में छाले होना. इनके होते ही मुंह का स्वाद बिगड़ जाता है. इसकी तासीर को ठंडा करने के लिए बेल का शरबत पीना बहुत जरूरी होता है. इसके नियमित सेवन करने से मुंह के छाले तो खत्म होते ही हैं. साथ में शरीर में होने वाली घमोरियों से भी निजात मिल सकती है.

खून साफ करने में सहायक

खून अगर साफ न हो, तो स्कीन संबंधी कई किस्म की बीमारियां सामने आती हैं. बाजार में खून साफ करने के लिए कई किस्म की दवाईयां भी मिलती हैं लेकिन बेल का शरबत इसका एक नेचुरल विकल्प है. हालांकि, इसके लिए आपको बेल के शरबत में कुछ मात्रा में गर्म पानी मिलाना होता है.

पाचन समस्या करे ठीक

पाचन संबंधी समस्याओं में पके हुए बेलफल का सेवन लाभदायक होता है. इसका शर्बत पीने से पेट साफ रहता है. यह फल पाचक होने के साथ-साथ बलवर्द्धक है. इसके सेवन से वात-कफ संबंधी समस्याएं भी समाप्त हो जाती हैं. गर्मियों में गर्भवती स्त्रियों का जी मिचलाने लगे तो बेल और सौंठ का काढ़ा दो चम्मच पिलाने पर लाभ होता है.

दिल की बीमारियों में फायदेमंद, कैंसर में करता है बचाव

अगर बेल के शबरत में कुछ बूंद घी मिलकार एक निश्चित मात्रा सेवन किया जाए, तो इसका फायदा देखने को मिलता है. इससे दिल की बीमारियां दूर रहती हैं. बेल के शरबत का सेवन महिलाओं के काफी फायदेमंद होता है. दरअसल, ये ब्रेस्ट कैंसर से बचाव करता है. साथ ही में जो महिलाएं स्तनपान करा रही हैं, उनके लिए भी बेल का शरबत फायदेमंद होता है. इसके सेवन से ब्रेस्ट मिल्क प्रोडक्शन बढ़ता है.

बढ़ाता है इम्यूनिटी

बेल के शरबत में प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन, थायमीन, राइबोफ्लेविन और विटामिन C जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें से विटामिन C बॉडी की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मददगार होता है. अच्छी इम्यूनिटी शरीर को रोगों से लड़ने में सक्षम बनाती है.

ऐसे बनाएं बेल का शरबत

बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेल को तोड़कर पूरा गूदा एक बर्तन में निकाल लें. इसके बाद गूदे वाले बर्तन में ठंडा पानी मिलाकर उसे लगभग 1 घंटे के लिए अलग रख दें. इसके बाद गूदे को पानी के साथ अच्छी तरह से मैश कर दें. बेल को मैश करने से उसके रेशे और बीज निकल जाएंगे इसके बाद जूस को एक बर्तन में छान लें. अब छाने हुए शरबत में स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इसके बाद उसमें आइस क्यूब्स डालकर 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें. आपका स्वादिष्ट बेल का शरबत बनकर तैयार हो चुका है.