Lifestyle Desk – अक्सर घरों में सब्जी, चाट या पराठों के लिए आलू उबाले जाते हैं. आलू उबालने के बाद ज्यादातर लोग उसका बचा हुआ पानी बिना सोचे-समझे नाली में बहा देते हैं. हालांकि, यह पानी जितना साधारण दिखता है, उतना ही उपयोगी भी हो सकता है. आलू उबालने के दौरान उसमें मौजूद स्टार्च और कुछ पोषक तत्व पानी में मिल जाते हैं, जिससे यह कई घरेलू कामों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. अगर आप भी अब तक आलू उबालने के बाद बचा पानी फेंकते आए हैं, तो अगली बार ऐसा करने से पहले इसके कुछ शानदार उपयोगों के बारे में जरूर जान लें.
पौधों के लिए बन सकता है प्राकृतिक पोषण
आलू उबालने के बाद बचा पानी ठंडा होने पर पौधों में डाला जा सकता है. इसमें मौजूद स्टार्च और कुछ खनिज तत्व पौधों की वृद्धि में मदद कर सकते हैं. ध्यान रखें कि पानी में ज्यादा नमक न मिला हो, क्योंकि नमक पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है. पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही इसे पौधों में इस्तेमाल करें.
बर्तनों की सफाई में मददगार
रसोई में जिद्दी दाग वाले बर्तनों को साफ करने के लिए भी आलू का उबला पानी उपयोगी हो सकता है. इसमें मौजूद स्टार्च चिकनाई और गंदगी को ढीला करने में मदद करता है. बर्तनों को कुछ देर इस पानी में भिगोने के बाद साफ करने पर बेहतर परिणाम मिल सकते हैं.
कपड़ों को दे सकता है प्राकृतिक स्टार्च
अगर आप कपड़ों को हल्का कड़क और प्रेस के लिए तैयार रखना चाहते हैं, तो आलू के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह प्राकृतिक स्टार्च की तरह काम करता है. पानी को छानकर ठंडा करें और कपड़ों पर हल्का स्प्रे करें. इसके बाद इस्त्री करने से कपड़े ज्यादा व्यवस्थित और साफ नजर आते हैं.
सूप और ग्रेवी को बना सकता है गाढ़ा
आलू उबालने के बाद बचा पानी खाना बनाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. सूप, करी या ग्रेवी में इसे मिलाने से स्वाद के साथ-साथ गाढ़ापन भी बढ़ सकता है. इसमें मौजूद स्टार्च प्राकृतिक थिकनर की तरह काम करता है, जिससे अलग से कॉर्नफ्लोर या अन्य गाढ़ा करने वाली चीजों की जरूरत कम पड़ सकती है.
बालों की देखभाल में भी उपयोगी
कुछ लोग आलू के पानी का इस्तेमाल बालों की देखभाल के लिए भी करते हैं. ठंडे आलू के पानी से बाल धोने के बाद उन्हें साफ पानी से रिंस किया जा सकता है. माना जाता है कि इसमें मौजूद स्टार्च बालों को मुलायम और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है. हालांकि, किसी भी नए घरेलू उपाय को अपनाने से पहले पैच टेस्ट करना बेहतर रहता है.
ध्यान रखें ये बातें
आलू का पानी इस्तेमाल करने से पहले यह सुनिश्चित करें कि उसमें बहुत ज्यादा नमक या मसाले न मिले हों. साथ ही, पानी को लंबे समय तक स्टोर करने के बजाय ताजा इस्तेमाल करना बेहतर माना जाता है.