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दही और चीनी वाली लस्सी से हो गए हैं बोर, तो आज ही Try करें ये Dry Fruits वाली रिफ्रेशिंग लस्सी…

Chanchal Verma
लाइफ स्टाइल

Dry Fruit Lassi Recipe : लस्सी दही और चीनी के साथ बने पसंदीदा भारतीय ड्रिंक में से एक है. यह रेसिपी विभिन्न प्रकार के पसंदीदा स्वाद के साथ बनाया जा सकता है जो मूल रूप से सादे दही पेय के ऊपर डाला जाता है. आमतौर पर मसालेदार भोजन के बाद परोसा जाता है, लेकिन एक ताज़ा रिफ्रेशिंग पेय के रूप में भी परोसा जा सकता है.

तो आज हम आपके लिए लस्सी की और भी स्वादिस्ट Dry Fruits वाली रिफ्रेशिंग लस्सी रेसेपी लेकर आये हैं जिसे आप घर पर बस कुछ ही सामग्री के साथ बना सकते है. ये लस्सी स्वाद में तो अलग होंगी ही साथ ही आपके शरीर को ठंडकता प्रदान करेगी. तो चलिए जानते हैं इनकी रेसिपी…

मीठी इलायची लस्सी (Dry Fruit Lassi Recipe)

सामग्री

  • दही 2 कप (माड़ा)
  • दूध 1 चम्मच
  • शक्कर 2 चम्मच
  • इलायची पाउडर 1/2 चम्मच,
  • पिस्ता 2 चम्मच (चारीक कतरे)
  • बादाम 6-7 (बारीक कटे)
  • केसर चुटकी भर,
  • आइस क्यूब्स आवश्यकतानुसार.

विधि

सबसे पहले दूध को हल्का सा गर्म करें और उसमें केसर को भिगो दें. अब मिक्सर में दही, शक्कर, इलायची पाउडर, केसर और आइस क्यूव्स डालें और अच्छी तरह से ब्लैंड कर लें. अब दही के मिश्रण की सविंग ग्लास में निकाल लें. इसके बाद थोड़े से आइस क्यूब्स को क्रश करके सभी गिलास में डाल दें. अब आपकी दही की लस्सी तैयार है. बस इसे कटे हुए पिस्ता, चादाम से गार्निश करें और सर्व करें.

काजू लस्सी (Dry Fruit Lassi Recipe)

सामग्री

  • 4-5 काजू (चारीक कटे)
  • 2 कप दही
  • 1 चम्मच चीनी
  • इलायची पाउडर 1/2 चम्मच
  • पानी और 3 आइस क्यूब.

विधि

सबसे पहले दही, बारीक कटे हुए काजू, पानी, चीनी, इलायची पाउडर और आइस क्यूब मिक्सी में डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. ध्यान रहे कि लस्सी न ज्यादा पतली हो और न ही ज्यादा गाड़ी. काजू लस्सी तैयार है. एक गिलास में निकालकर काजू के टुकड़े से गार्निश कर सर्व करें.

रूह अफजा लस्सी

सामग्री

  • दही 1 कप
  • रूहअफजा 2 चम्मच
  • आइस क्यूब्स 4-5
  • शहद 2 चम्मच.

विधि

सबसे पहले मिक्सी जार में दही, रूज अफजा, शहद, आइस क्यूब्स डालकर आधा मिनट के लिए ब्लेंड कर लें. लस्सी बनकर तैयार है. लस्सी को सर्व करने के कोई कांच का गिलास लें. लस्सी डालने के बाद आइस क्यूब्स डाल दें. लास्ट में कुछ ड्राई फ्रूट्स या फिर रूह अफजा की बूंद बलकर सर्व कीजिये.