अक्सर खाना खाने के बाद मीठा खाने की क्रेविंग होती है, लेकिन वजन बढ़ने का डर लोगों को स्वीट्स खाने से रोक देता है, पर कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो सोचते हैं वजन बढ़ेगा तो देखा जाएगा अभी तो कुछ मीठा हो जाए. आज हम आपको एक ऐसी स्वीट डिश के बारे में बताएंगे, जिसे आप बिना वजन बढ़ने की चिंता के खा सकते हैं. ये है हेल्दी और टेस्टी केक की रेसिपी, जिसे खाकर आपका वजन बिल्कुल नहीं बढ़ेगा.
रागी के आटे से बनने वाला चॉकलेट केक आप बिना किसी टेंशन के खा सकते हैं. रागी का आटा अक्सर वो लोग खाते हैं जो वजन कम करने वाली डाइट फॉलो करते हैं. ऐसे में चलिए आपको बताते हैं रागी चॉकलेट केक की रेसिपी.
सामग्री
डार्क चॉकलेट-100 ग्राम
अंडे-2
ब्राउन शुगर-1/2 कप
पिघला हुआ मक्खन-1/2 कप
रागी का आटा-1/2 कप
बेकिंग पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
विधि
1-रागी चॉकलेट केक बनाने से पहले ओवन को 100 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें.
2- सबसे पहले कंपाउंड चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और डबल बॉयलर में पिघला लें. इसे एक तरफ रख दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.
3- अब एक मिक्सिंग बाउल में अंडों को हल्का और फूलने तक फेंटें. अब एक बाउल में एक चम्मच चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटते रहें.
4-पिघली हुई चॉकलेट को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसे अंडे और चीनी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें.
5-रागी का आटा और बेकिंग पाउडर एक साथ छान लें. जब तक आप इसे फोल्ड करना जारी रखते हैं, तब तक मिश्रण में एक बार में एक चम्मच डालें और इस बात का ध्यान रखें कि कोई गांठ पीछे न आए.
6-अब एक बेकिंग टिन में मिश्रण को ट्रांसफर करें और ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करें. अब ओवन से केक निकालें और एक प्लेट पर डिमोल्ड करने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें और ठंडा होने के बाद केक को सर्व करें.
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