अब घर पर भी आसानी से उगाया जा सकता है तेज पत्ता, बस follow करें ये आसान Steps…

Chanchal Verma19 Jul 2024, 05:55 PM July 19, 2024

Tej Patta Growing At Home : तेजपत्ता, न केवल भारतीय व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी अनेक लाभकारी गुणों से भरपूर होता है. तेजपत्ता, भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है, जिसका इस्तेमाल अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए किया जाता है. यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि कई औषधीय गुणों से भी भरपूर है.

लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस बहुमूल्य पौधे को आप अपने घर के बगीचे में भी उगा सकते हैं? थोड़ी सी देखभाल और प्रयास से आप अपने घर पर ही ताजा और ऑर्गेनिक तेजपत्ता का आनंद ले सकते हैं. इससे न केवल आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ेगा बल्कि आपको कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलेंगे. आइए जानते हैं इसे घर में लगाने का आसान तरीका.

सही स्थान का करें चुनाव (Tej Patta Growing At Home)

यदि आप अपने घर में तेजपत्ता उगाने का सोच रहे हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे उचित धूप की आवश्यकता होती है. तेजपत्ता एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे पनपने के लिए पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है. धूप में रखने से पौधा स्वस्थ और मजबूत बढ़ता है. धूप में रखने से तेजपत्ते के पौधे में अधिक पत्तियां उगती हैं, जिसका अर्थ है कि आपको अधिक तेजपत्ता मिलता है. धूप में उगाए गए तेजपत्ते में छाया में उगाए गए तेजपत्तों की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद और सुगंध होती है.

कैसी होनी चाहिए मिट्टी (Tej Patta Growing At Home)

मिट्टी की तैयारी तेजपत्ते के पौधे के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है. अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी इस पौधे के लिए आदर्श होती है. सामान्य बगीचे की मिट्टी में थोड़ी मात्रा में रेत मिलाने से जल निकासी बेहतर होती है. इसके अलावा, कम्पोस्ट या अच्छी गुणवत्ता वाली खाद मिलाने से मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर बनती है, जिससे पौधे की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है. इस प्रकार तैयार मिट्टी में पौधे को लगाने से वह स्वस्थ और मजबूत होकर बढ़ता है.

कैसी उगाएं पौधा

तेजपत्ता के पौधे को उगाने के दो मुख्य तरीके हैं: बीज और कटिंग. बीज से उगाने में समय अधिक लगता है और अंकुरण की प्रक्रिया धीमी होती है. इसके विपरीत, कटिंग से उगाने में कम समय लगता है, और पौधे तेजी से विकसित होते हैं. कटिंग के लिए स्वस्थ पौधे की एक शाखा का चयन करें, उसे काटकर पानी में जड़ें विकसित करने दें, फिर मिट्टी में रोपें.

रोपने की तैयारी

जब कटिंग की जड़ें पर्याप्त रूप से विकसित हो जाएं, तो इसे रोपण के लिए तैयार किया जा सकता है. तेजपत्ते के पौधे के स्वस्थ विकास के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी आवश्यक है. रेतीली-दोमट मिट्टी में थोड़ी मात्रा में कम्पोस्ट मिलाकर इसे उपजाऊ बनाया जा सकता है. यदि आप गमले में पौधा लगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि गमले का आकार पौधे के आकार के अनुकूल हो. रोपण के समय, पौधे की जड़ों को सावधानीपूर्वक मिट्टी में रखें और उसे हल्के हाथों से दबाएं. रोपण के बाद, पौधे को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी जलभराव न हो.

पानी और खाद

तेजपत्ते के पौधे को स्वस्थ रखने के लिए नियमित और संतुलित जल आपूर्ति आवश्यक है. मिट्टी को नम रखना जरूरी है, लेकिन जलभराव से बचें क्योंकि इससे जड़ें सड़ सकती हैं. गर्मियों के मौसम में, पौधे को अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जबकि सर्दियों में पानी की मात्रा कम कर दें. इसके अलावा, पौधे के पोषण के लिए खाद का प्रयोग महत्वपूर्ण है. हर दो से तीन महीने में जैविक खाद या कम्पोस्ट का उपयोग करें. खाद को पौधे की जड़ों से थोड़ी दूरी पर डालें और मिट्टी को हल्का सा नम रखें. खाद की अधिकता से पौधे की पत्तियां जल सकती हैं, इसलिए संतुलित मात्रा का प्रयोग करें.